春季有哪些养生食物？

Question

春季有哪些养生食物？

Answer 1

春季是阳气生发季节，应多吃助阳食物以滋养肝脏。春季也是各种细菌病菌活跃季节，这期间更要通过饮食增强身体抵抗力。
红枣。孙思邈：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”说春季宜少酸多甜。春天脾胃偏弱，胃肠消化能力较差，不宜多吃油腻肉食，热量可适当由甜食供应，红枣正是这样一味春季养脾佳品。
春芽。《黄帝内经》说“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天植物都生发出鲜绿嫩芽，可食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、豆苗等。
蜂蜜。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜含多种矿物质、维生素，有清肺解毒功能，能增强免疫力，每天饮1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服，对身体有滋补作用。
龙眼。肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。建议1天不要吃超过半个手掌的量。第五种、糯米。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，1天吃约半个手掌的量即可。
韭菜。春天气候冷暖不一，需保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效，可换着多种样式来吃。第七种、春笋。被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴，不妨适量吃一些。第八种、葡萄干。葡萄干益气、补血，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕者，通常气血较不足，葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，建议1天不要吃超过半个手掌的量。