到餐厅吃牛排怎么个吃的程序,要注意什么?

如题所述

去餐厅吃牛排一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达。

注意事项:

1、左刀右叉,喝汤的时候右手拿勺喝汤,吃肉的时候就用刀叉吃牛排,吃沙拉和甜食的时候就需要用小点的刀,喝咖啡和吃冰淇淋就用小号的勺子。不同的菜品用不同的餐具。

2、西餐的上菜顺序是前菜、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品和咖啡。先吃开胃菜,比如鱼子酱,然后喝汤,一般是清汤,然后吃主菜牛排,辅佐着蔬菜沙拉,吃完牛排之后吃甜品。

3、如果没吃完就对角放刀叉,吃完了就并列竖着放,如果在等待下一餐就十字放刀叉,如果觉得好吃就横着并列放,如果不喜欢的话就左边叉子斜着放,然后右边刀压在叉子上面。

4、 叉子尖头始终保持向下。

5、不要太使劲切肉,如果切不动三个原因:a 肉生 b 刀有问题 c 不是好牛肉。

6、配汁不要弄的满盘子都是,切一块沾一下。

扩展资料:

吃牛排的礼仪:

1、西餐的牛排在烹调的时候是没有调味的,所以即使加了调味汁您吃的时候会觉得比较淡,可以自己加盐和胡椒,饮料的话,按正式习惯应该是饮用红酒。

2、吃牛排的礼仪即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将牛排叉起”。以叉子压住牛排的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后,叉子即可直接驻起牛排送入口中。

3、如果想顺利地将食物切开,正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好地将牛排切开。面向牛排端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将牛排紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。

参考资料:人民网-吃西餐礼仪

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