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怎样做全麦麦香馒头面包机和面最好吃
如题所述
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推荐答案 2017-09-26
制作方法:
主料:小麦面粉350g
辅料:盐0.5g 发酵粉3g
做法:
1.小麦粉350克。
2.把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面。
3.把它和成光滑的面团,放在温暖处发酵。
4.当发至2倍大时,手指戳洞不回弹时,就表示发酵完成了。
5.然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出。
6.跟着搓成长条,切成小剂子。
7.再揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中。
8.跟着进行二次发酵,当再次发酵至2倍大时,就可以开火蒸15分钟。
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