第1个回答 2017-04-05
食材明细
皮皮虾
350克
蒜
适量
姜
适量
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：1 1皮皮虾清洗干净备用。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：2 2锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：3 3大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：4 4蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：5 5取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：6 6蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：7 7把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：8 8用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：9 9左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：10 10背部整个壳就掀开了。
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法的做法步骤：11 11这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。本回答被网友采纳