可以做煎饼,具体做法如下,首先准备材料:韭菜:200克、低筋面粉:60克、鸡蛋:1个、黄酒:5毫升、生抽:2毫升、葱:1小段、盐:3克、胡萝卜:1/2根、猪肉:50克、植物油:5毫升。
1、韭菜洗净切碎,胡萝卜洗净去皮切丁,葱洗净切碎备用。
2、猪肉洗净,剁成猪肉馅,然后加葱末、黄酒、生抽拌匀备用。
3、低筋面粉倒入容器里,打入一个鸡蛋,然后倒入适量的清水搅拌成糊状。
4、放入韭菜、胡萝卜、猪肉馅,然后加适量的盐拌匀。
5、电饼铛预热后选择煎饼模式,模具涂上一层油,然后放进电饼铛,再倒入适量的面糊。
6、面糊定型后将模具取出。
7、盖上盖子,2分钟后打开盖子,然后把面饼翻面,煎至两面金黄。
8、煎饼煎好后,取出切片即可盛出享用。