膨化米粉不用检测菌落企标吗

Question

如题所述

Answer 1

需要检测菌落企标。这是因为在食品行业中，微生物的存在和数量都对食品的品质和安全有着重要的影响。因此，为了确保膨化米粉的品质和安全，生产厂家通常会对其进行微生物检测，以确保符合国家相关食品安全标准和法规。这个主要是看相关产品的执行标准，另外，还要看膨化食品的食品生产许可审查细则，这个里面有具体要求，大肠菌群和菌落总数作为出厂检验指标，每批产品都要检验。所以，膨化米粉微生物检验时必须的。