红心柚子有酒味怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

红心柚子有酒味原因是滋生了细菌以及微生物，出现了变质的情况发生的。那么主要考虑是红心蜜柚存放时间过长，或者表皮有破损的现象，导致细菌等微生物进入其中大量繁殖，微生物在其中代谢的过程中会消耗其中的糖分等营养成分，产生大量的代谢产物，其中酒精就是其中的一种，这就导致了红心蜜柚具有酒味。一般是不建议吃的。红心蜜柚一旦有酒味，那么主要的原因就是滋生了细菌以及微生物，出现了变质的情况发生的，这样的红心蜜柚，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以为了自身的健康着想，有酒味的红心蜜柚是不建议再吃的。