四大名著美食有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

四大名著中涉及到的美食有很多，以下是一些经典的例子：
《红楼梦》中：
1. 嗳哟酥：是一种传统的糕点，出现在贾母开宴时，“大红屏风外，走出一个丫鬟来，手里拿着一个碟子，里面有一个香喷喷的心形状的糕饼，姑娘分了一半与他尝。”
2. 雪花酥饼：描写蒋玉菡入厨房烤雪花酥饼，“菱角纹雪花酥烤得黄金色，香气十分扑鼻，大概依照大观园复旧时的笈多琳做的‘世式锅巴’的热量，几个女孩子吃了一个就不想吃下去了。”
《西游记》中：
1. 斗茶：是唐僧和孙悟空路过花果山时，遇到美猴王所请的客人斗茶。斗茶过程中，两人的茶艺和气韵都受到了夸赞。
2. 地藏王炒哈蛋：孙悟空在下山之前吃的早餐，是一份简单的炒蛋饭，但是却被作者写得极为诱人。
《水浒传》中：
1. 狮子头：关于狮子头的传说较多，最早出现记录的是“南京狮子头，必由盐水浸渍日久之美肉制成，泥圆子半斤许，以肥猪五花肉一斤捣碎，加葱姜末，味精，胆子，胡椒，麻油各一撮，生粉、鸡蛋白少许制团，外用正油煎，亦可用汤煮，到热滚出锅装盘。”
2. 大鱼大肉：书中经常描述梁山好汉宴会时，摆出来的菜肴都非常丰盛，如鲜肉、大肥肉、清蒸大鱼等。
《三国演义》中：
1. 猪肉滑：被描述成“猪手皮、猪脚筋等极尽精美，味之淡绝，风味独特。”
2. 葱爆羊肉：曹操来访时，孔明亲自出手做葱爆羊肉，将其中的佐料和烹饪技法都写得非常细致。
以上这些美食仅是四大名著中代表性的例子，各具特色，使人口水直流。