monod方程的假设前提是什么？

Question

如题所述

Answer 1

关于monod方程建立的几点假设是什么分享如下：

Monod方程建立的基本假设：微生物生长中，生长培养基中只有一种物质的浓度（其他组分过量）会影响其生长速率，这种物质被称为限制性基质，并且认为微生物为均衡生长且为简单的单一反应。

最基本假设：微生物生长中，生长培养基中只有一种物质的浓度（其它组分过量）会影响其生长速率，这种物质被称为限制性(生长)基质。并且认为微生物为均衡生长且为简单的单一反应。米氏是机理方程，而Monod方程是经验性方程。

为什么要进行酶的固定化？

(1)可连续稳定地生产产物；

(2)反应产物地纯度高、质量好；

(3)生产的副产物少；

(4)反应的动力学常数、反应的最佳pH和反应温度可能按意愿经固定化调整；

(5)固定化酶、细胞在使用时可以再生或回收，可反复使用；

(6)容易实现连续自动控制，节约劳动力；

(7)可大大提高酶、细胞的比生产能力

影响固定化酶促反应的主要因素有哪些？

(1)分子构象的改变。酶固定化过程中，酶和载体的相互作用引起酶的活性中心

或调节中心的构象发生变化，导致酶的活力下降。

(2)位阻效应。指由于载体的遮蔽作用，使酶与底物无法接触。

(3)微扰效应。是指由于载体的亲水性、疏水性及介电常数等，使固定化酶所处微环境发生变化，导致酶活力的变化。

影响：

1、可操作变量：包括温度、压力、通风量和转速等。

2、培养液的理化性质：包括培养液的黏度、表面张力、氧的溶解度、培养液的组成成分、培养液的流动状态、发酵类型等。

3、反应器的结构：包括反应器的类型、反应器各部分的尺寸比例、空气分布器的型式等。