集成灶缺点有：
1、清洗困难，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒。
2、不方便维修，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。
3、佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集成灶周围。
4、部分深井式灶具浪费能源。
集成灶的优点有：超高抽油烟率、低噪音、节省空间资源、健康无污染、安全性能高。
集成灶油烟不经过人的脸部，如果排除质量以及安装问题，油烟吸除率基本都达到95%以上，节省空间，不会碰头。
扩展资料：
集成灶有吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多部分组成，也称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好。
集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。
参考资料：
集成灶优点：
1.最重要的一点也是人们会选择集成灶的原因就是抽油烟效果好，集成灶油烟不经过人的脸部，一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。
2.节省空间、解放视野：集成灶高度组合，加之不锈钢等金属外壳节省空间，所以集成灶格外节省厨房空间；对于狭小的厨房而言，集成灶不失为一种优选产品。其次，它节省了上部空间，可以多做一组吊柜。3.集成效果：将油烟机，灶头，消毒柜或者现在可选的蒸箱集合在一起，相对而言省力，它操作简单，智能化控制，点火自动开启风机，自动延时关机、熄火。4.清洗方便：不锈钢台面、垂直式的流畅内表面、防溢保洁措施、清洗保洁更方便；一支玫集成环保灶与传统烟机“油往下滴、烟往上吸”不易油烟排除及无法喷洗灶腔内部不同，一支玫集成环保灶是“油往下滴、烟往下吸”，油污均被直接导入集油盒，而且平时可直接喷洗灶腔内部。
集成灶缺点：
1.热效率低：集成灶的热效率低，要明显低于台式灶、嵌入式灶，这是由其排烟方式决定的。集成灶向下排风，与火焰上升的热力形成明显的冲突，因而会带走大量的热能。
2.可选择高度有限：受不锈钢价格的影响，大多数集成灶只有两三种高度，而且整体偏低，明显低于普通灶台。
3.排烟冲突。大多数住宅是按传统吸油烟机设计的，安装下排风的集成灶时，既要重新开凿接口，也很容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突
4.由于是新兴产品，市场占有率低，品牌参差不齐。部分品牌的集成灶，存在的问题是一旦出现质量问题不方便维修。对于集成灶的清洗油烟，有些产品也已经非常方便，但还有部分品牌难搞卫生，积聚在平底集油盘。灶具周围和转轴部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都极难清理，清不胜清，烦不胜烦。
5.价格可能相对而言会比较高。它是个新产品，暂时还未被大众所接受，市场份额也比较低，但是经过10余年的发展，它的工艺已经充分进步了。我相信它会被更多的家庭所接受。注意：在选择集成灶的时候，一定要去充分看过，比较过，只有自己体验过才知道！
1、部分集成灶是存在维修麻烦的缺点的，还有的集成灶后期的油烟清洗也是非常的麻烦。
2、深井式灶具烟机在吸气的同时，还会带走大量的热量，这是很浪费能源的。
3、在翻锅炒菜、出菜装碗、洗锅刷锅时佐料、炸油、菜屑、汤水都很容易溅出集聚灶具周围。
4、有的 集成灶，火苗离吸气口太近，很容易内腔从而存在安全隐患。
5、有些集成灶具有防火墙的功能，但是风阻特随着增大，这样就会让噪音增强，还会影响油烟的吸净率。
6、侧吸下排形式的集成灶很容易清洗，但是还是存在很大的噪音。
介绍了集成灶的缺点，我们再来介绍下它的优点吧，看看它为什么有缺点存在，依然那么多人选择。
1、完美的把吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率。
2、合理的运用了微空气动力学原理，让它的油烟净吸率达90%左右，熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，使用过程中可起到安全防护作用。
3、拥有现代智能化操控系统，将整台机器涉及到的开关按钮有机结合在一起，采用微电脑触摸控制操作，使其更简单方便化。
4、部分产品采用嵌入式结合，使其维修更方便、更安全。
5、显示直观：采用VFD超大荧光屏动感显示、豪华气派，并模拟各种功能显示图案，生动直观。
希望众易居的回答能够帮到你。
集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达95%以上。具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。
集成灶优缺点具体表现在一下几点：
1、集成灶一般多是侧吸下排式的，所以可以将上方安装油烟机的位置节省出来，用来安装橱柜，可以进一步扩大厨房的收纳空间。
2、集成灶能够有效去除油烟，吸附油烟率可以达到95%，相比普通燃气灶，油烟不易外泄，在厨房作业时更加舒适，生活更健康更环保。
3、集成灶控制非常方便，虽然包含了多种功能，但只需要一个微电脑就可以控制，各种功能之间无缝对接，生活更加高效。
4、集成灶采用静音风道设计，油烟机在工作的时候噪音会比普通的更低。
5、集成灶集多种功能于一体，所以安装特别麻烦，需要在橱柜的下方安装排烟管，并与烟道连接，如果排烟管和烟道距离较近，安装过程还比较方便。但如果两者相距太远，还得另外开孔另外走线，安装的复杂程度进一步加剧。
1 尚未普及，出现质量问题维修不便。目前集成灶售卖尚未形成规模，售卖维修点分布较少。
2 不易清理，灶具周围与转轴部分的油污残渣很难彻底清除。
3 因吸力较大，因此在吸收油烟的同时会将灶具产生的热量一同吸收，造成能源浪费。
4 集成灶运行时的声音可达到65分贝，在使用中会成为家居噪音污染的来源。
5 使用锅具类别受限，只能搭配使用固定高度尺寸的锅具。