如何把米饭做的很香？

Question

如题所述

Answer 1

同样的大米，不同的人用来煮饭会煮出不同的味道，有的人煮出来的米饭很香，米粒颗颗饱满，而有的人煮出来的饭要么很硬要么很黏，没有大米的清香。来吧各位，这篇指南会告诉你淘米煮饭的妙招，绝对让你的米饭好吃的停不下筷子哦。

香香大大米饭

1、在煮饭之前一定要淘米的

根据食用量选择大幕的数量，用清水浸泡，用手一遍遍捞一下，这样清洗出来的的卖会非常干净且不会把营养物质给洗掉，保留大米的营养与清香。

2、浸泡二十分钟再煮

煮米饭之前最好把清洗好的大米浸泡二十分钟，这样不但缩短了煮米饭的时间，还会让米粒吸足水分，煮的时候更大程度的保留了营养。

3、用热水煮米饭

煮米饭的时候不要用凉水，这样煮出来的米饭营养会流失很多，米饭的口感也会变得很差，黏黏的特别难吃。但也不要滚开的水，大概八十度的热水就好啦。

4、滴一滴油煮饭

在煮米饭之前，往电饭锅里滴上一滴植物油，不要多了一滴就足够，这样煮出来的米饭米粒特别的饱满，口感很弹。

5、煮好之后闷十分钟

使用电饭锅或者电饭煲煮米饭的时候，只要自动调到保温的时候，那么只要保温十分钟你就要把米饭断电取出来，这样煮出来的米饭才最好吃。