我们先来了解电压力锅的原理后，你就知道以后怎用这个产品了，若做其它菜肴。
电压力锅在通电后，
发热盘将锅里的水烧开后，开水不断输出蒸汽，而蒸汽被锅盖保存在内锅中，在经过一段时间后，内锅里的蒸汽就很足，当达到一定压力时，会将加热系统由主加热变成辅加热，也就是保压状态。
食材是如何煮熟的，就是靠那些蒸汽来加热与锅内热量，你只需在锅胆内加少量的水，放入食材，那些食材就会给煮熟；
同时你也可以采用另一种方法；在锅中加入少许水后，把食材放入碗内，然后再将碗放入锅内，这时食材主要是蒸汽加热而熟的。注意；这种方法不能在锅内放入太多的水，否则烧开的水会串入食材里，水量只需平那锅底就可以了。