1、建水紫陶
建水紫陶，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。
建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。
有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。
建水陶集实用性与观赏性于一身，有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。
2016年7月，原国家质检总局批准对“建水紫陶”实施地理标志产品保护。
2、剑川木雕
剑川木雕是一种木雕工艺品手法，产于大理州剑川县，始于公元十世纪。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺。
木雕主要用于建筑物装饰，以浮雕为多，现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品。
3、牙雕制品
云南名特产品。昆明象牙雕刻历史悠久，解放前经营象牙制品的店铺林立，主要生产图章、筷箸、簪花、手镯等一般日用品。
解放后象牙雕刻有了较大发展，高档欣赏用牙雕工艺品已成为主要产品。多取材于神话传说、古典文学名著等,如天女散花、嫦娥奔月、牛郎织女等。
也有花鸟、山水为题材的作品，如孔雀娉婷、鸽子牡丹等。平面雕刻“字组像”在国内象牙微刻中独具特色，老艺人在很小的象牙片上雕刻出肉眼不易辨认的文字，组成各种形象逼真的人物画像，为国内外人士所赞许。
4、蜡染
蜡染，是我国古老的少数民族民间传统纺织印染手工艺，古称蜡，与绞缬（扎染）、夹缬（镂空印花）并称为我国古代三大印花技艺。
贵州、云南苗族、布依族等民族擅长蜡染。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的“冰纹”，尤具魅力。
由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。
5、挑花剌绣
挑花刺绣是一种传统的民族民间工艺品，云南许多少数民族妇女都擅长这种工艺，在昆明、路南石林、大理等风景区都有出售。
挑花的手法多种多样，有单面挑、双面挑；有素色挑花、彩色丝线挑花；也有在同一产品上有挑有绣有补。挑花的图案有山水人物、花鸟虫鱼。
经过巧妇们千针万线的描绘，使窗帘、手帕桌布、挎包、衣服、虎头鞋、猫头鞋、背囊等用品上增添了一朵朵栩栩如生的装饰，令人爱不释手，深受中外游客的青睐。
参考资料来源：百度百科——挑花剌绣
参考资料来源：百度百科——蜡染
参考资料来源：百度百科——牙雕制品
参考资料来源：百度百科——剑川木雕
参考资料来源：百度百科——建水紫陶
具体如下：
1，大理扎染是一种古老的印染手工艺。产品选用民间土布为胚料，从天然植物的根、茎、叶、皮中提取色素为染色。其纹路自然，颜色青翠，形象素雅，取材生动，格调大方，而且贴身柔软舒适。
2，木雕工艺品是用比较珍贵的木料雕制成的各种工艺品，古朴别致，深受游客的青睐，比较集中的木雕工艺品销售点一是花鸟市场，二是翠湖南路的众多工艺品店。
3， 建水紫陶是云南民间传统云南工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐。其中深黑嵌白者，尤为上品。建水紫陶品种繁多，有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造型大多古朴典雅，别具一格，用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。
4，云南山茶花，花大色艳，有的一株盛开万朵，如火如荼，红霞一片。山茶花早在1300多年前就被人们发现。栽培始于隋、唐，宋渐多，元代以后与日俱增。
5，剑川的木雕历史悠久，技艺精湛，有“木雕之乡”美称。剑川木雕用于室内厅堂摆设的桌、椅、凳、茶几，高档家具中有“双凤朝阳”、“飞龙揽云”、“孔雀开屏”等配套的家具多达24件，特别是在其间镶上大理石显得更加美观大方。近年来，剑川木雕厂又开发生产了一批旅游小件工艺品。
6，牙雕是云南工艺品之一，是一门古老的传统艺术，也是一门民间工艺美术。牙为大象身上最坚固的部分，其光洁如玉、耐用、珍贵勘与宝玉石媲美，因此象牙又有有机宝石之美誉。而象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。
7，藤编，藤条外皮色泽光润，手感平滑，弹性极佳，似篾而非篾，又称藤篾，是一种上好的天然编织材料。腾冲人用此编制的藤椅、藤箱等日常用具工艺精巧，品种多样，经久耐用，古往今来深受消费者喜爱。
8，竹编是傣族人们擅长的工艺，傣家人的竹楼，墙壁用竹子编成，地毯是竹编席垫，室内陈设的家具什物，大到衣柜，小到饭盒、小凳，以及凉帽、雨帽，随身携带的小背篓，无一不是竹编的。竹编云南工艺品种类繁多，造型古朴，美观实用，是上好的工艺品。内施朱、外漆金、并压印出孔雀羽纹饰和镶嵌上五彩的琉璃图案，显得富丽堂皇，是佛寺里祭祀的用具。
9，傣锦是著名的云南工艺品，傣族民间织锦，傣族妇女人人会织，傣锦以织工精巧，图案别致，色彩绚丽，富有浓郁的民族气息而闻名。它的图案有待种珍禽异兽、奇花异卉和几何图案等。每种图案的色彩、纹样都有具体的内容，如红绿颜色是为了纪念祖先；孔雀图案象征吉祥；人象图案象征五谷丰登。
10，路南挑花是路南彝族自治县撒尼人的传统云南工艺品工艺，历史悠久。主要产品有背包、桌布、窗帘、服饰等。挑花手法多样，有单面挑、双面挑：有素色挑花，有新色丝线挑花。有的产品有挑、有绣、有补。其成品或精巧，或粗放，充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。
11，傣族蜡染艺术是世代相传，经过悠久的历史发展过程，积累了丰富的创作经验，形成了独特的民族艺术风格，是中国极富特色的民族艺术之花。
12，白族扎染是国家级的非物质文化遗产，取材广泛，常以大理的山川风物作为创作素材，其图案或苍山彩云、或洱海浪花、或塔荫蝶影、或神话传说、或民族风情、或花鸟鱼虫，妙趣天成，千姿百态。可根据各种图案的扎染布制作衣裙、围腰、床单、窗帘、桌椅罩等生活用品。
13，披肩也叫云肩，分为柳叶式、荷花式、四合如意式等，多以丝缎织锦制作，蕴含着吉祥如意的意义，如富贵牡丹、年年有余等。纳西人的七星披肩象征着纳西妇女“肩担日月，背负繁星”，颂扬了纳西族妇女辛勤劳作之美德，来到古城可以买条披肩送给亲人朋友。
14，绣花鞋是中国古代女子服饰的一大特色，女子穿针引线，将自己喜欢的图案花样秀在鞋子上，既漂亮，又充满东方特色。在云南，至今还有很多少数民族女子在穿绣花鞋，如今更是成为另一种“时尚”，在大理、丽江一带，商店中就有卖。
15，唐卡（Thang-ga）也叫唐嘎，唐喀，系藏文音译，指用彩缎装裱后悬挂供奉的宗教卷轴画。唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式，题材内容涉及藏族的历史、政治、文化和社会生活等诸多领域；传世唐卡大都是藏传佛教和本教作品。
16，丽江古城中的手鼓虽本是非洲手鼓，但如今已在丽江生根发芽，成为丽江古城的又一特色，一曲《一瞬间》伴着手鼓的节奏，成为丽江大街小巷都在放的歌曲。所以你也可以买个手鼓带回家，有事没事拍几下。
17，风筝，作为一种民间传统文化艺术的载体，它与地域文化相关。山东有潍坊“鲁蝶”、北京有“京燕”、天津有“津奇”、南京有“南响”。而云南特有的滇式风筝——“滇蜂”，是继这四大风筝流派后的又一主流风筝流派，已经有500多年历史。
18，葫芦在我国有着悠久的种植历史，音近“福禄”，同时，葫芦里面长子，有子孙万代、多子多福的含义，因而人们通常把它当作吉祥物。在葫芦上雕刻镂空，既有美好的寓意，又具有艺术价值。
19，云南瓦猫原是指置于屋脊正中处的瓦制饰物，因其形象很像家猫而得名。人们传说，这瓦制的猫能吃掉一切妖魔鬼怪，有镇宅的作用。人们将它安置在房顶、飞檐或门头的瓦脊上，以吞食一切冲犯本宅的疾疫祸害和四野鬼怪。
20，在腾冲固东古香古色的荥阳村郑家，从清康熙年间就开始做油纸伞，近300年的时间里，制伞技术已经传承了十余代人。今天的制作油纸伞技术，和3个世纪前几乎没有任何差别。油纸伞的制作过程十分讲究，前前后后分为削伞骨、绕边线、裱纸、上柿子水、收伞、晒伞绘画、装伞柄、上桐油、钉布头、缠柄、穿内线等十几个步骤。撑一柄油纸伞观火山湖，登云峰仙山，想想就很有诗意。
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木雕主要用于建筑物装饰，以浮雕为多，现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品。