鸡头米河虾仁的做法，鸡头米河虾仁怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2018-01-08

主料鸡头米115g手剥河虾仁150g青豆40g 辅料色拉油适量盐少许料酒1小勺生粉适量姜汁1小勺鸡粉半小勺
步骤
鸡头米河虾仁的做法步骤11.买了新鲜的鸡头米
鸡头米河虾仁的做法步骤22.锅里煮开水后放入鸡头米
鸡头米河虾仁的做法步骤33.放入青豆一起煮2-3分钟
鸡头米河虾仁的做法步骤44.把鸡头米和青豆捞出沥干水分备用
鸡头米河虾仁的做法步骤55.自家手剥的太湖河虾虾仁，量少了点
鸡头米河虾仁的做法步骤66.加入料酒、盐、姜汁和一点生粉腌制一会，也可以把生粉换成蛋清
鸡头米河虾仁的做法步骤77.锅里加入多点色拉油，把虾仁过油
鸡头米河虾仁的做法步骤88.变色后马上捞出沥干油份
鸡头米河虾仁的做法步骤99.锅里的油倒掉留下底油，放入汆水的鸡头米和青豆翻炒
鸡头米河虾仁的做法步骤1010.加入虾仁快速翻炒
鸡头米河虾仁的做法步骤1111.加点盐调味炒匀
鸡头米河虾仁的做法步骤1212.加点鸡粉拌匀即可出锅

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鸡头米虾仁怎么做好吃答：步骤1:鸡头米虾仁是太湖一带很经典的做法。步骤2:河虾先冻一下更好剥壳。步骤3:取虾仁洗净沥干，然后用厨房纸吸干水分。步骤4:虾仁加入盐与芝麻油拌匀。然后，加入干淀粉。使淀粉均匀的包裹住虾仁。步骤5:淋上油，送入冰箱冷藏半小时。步骤6:热锅起油，烧热至四成。下虾仁划散至变色。之后倒入洗净...

鸡头米炒虾仁怎么做味道好?答：准备食材：将鸡头米提前浸泡1-2小时，沥干水分备用。虾仁清洗干净，去掉虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，然后加入少量淀粉拌匀，使虾仁更加鲜嫩。青红椒洗净，去籽后切成小丁备用。葱切花，蒜和姜切末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入鸡头米翻炒至表面微黄，...

鸡头米的做法怎么做好吃?答：鸡头米做法如下：1、芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。2、将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。3、虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。4、锅内放油，之后将虾仁加入滑炒，虾仁泛白色后盛出，吃时根据自己的口味添加糖桂花即可。

鸡头米炒虾仁做法:答：首先，准备所需材料：净洗净的鸡头米，去皮切片的荸荠，切碎的香葱，以及切成小片的老姜。对于虾仁，要进行细致的处理。将虾仁清洗干净，沥干水分后，放入一个容器中。接着，加入适量的淀粉、1/2茶匙盐以及绍兴黄酒，搅拌均匀，让虾仁充分腌渍大约10分钟，以提升口感和入味。当炒锅中油温达到中火且五成热...

新鲜鸡头米怎么吃答：做法：1、自己手剥的河虾仁，放入碗里加点料酒、白胡椒粉、盐和干淀粉拌匀；2、买回的新鲜鸡头米，用清水洗净；3、准备好的虾仁、鸡头米和甜豆；4、锅中煮沸水，先放入鸡头米煮半分钟，再加入甜豆煮半分钟即可捞出沥干水分备用；5、炒锅中倒入适量稻米油，加热后加入腌制好的虾仁，炒至变色即可盛出；...

芡实炒虾仁的做法步骤图,芡实炒虾仁怎么做好吃答：鸡头米炒虾仁的做法步骤 1. 净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。2. 虾仁洗净，沥干水分，放入容器，加入淀粉、1/2茶匙盐、绍兴黄酒搅拌均匀，腌渍10分钟。3. 中火加热炒锅中的油至5成热，沿着锅边把腌渍过的虾仁滑入锅中，用锅铲播散，炒至变色捞出沥干油...

鸡头米虾仁的做法大全答：鸡头米炒虾仁的用料 虾仁 200g鸡头米 200g胡萝卜一小截豌豆一小把清酒、味淋、姜适量盐糖鸡精适量鸡头米炒虾仁的做法步骤步骤 1 虾仁洗净，用清酒、味淋、姜丝腌下；鸡头米解冻；胡萝卜切小丁。步骤 2 油锅放入虾仁炒至变色，放入胡萝卜丁炒下。步骤 3 放入鸡头米，一小勺盐，一小勺糖，炒...

虾仁的做法答：虾仁的做法：主料：鸡头米适量、青豆适量、虾仁。辅料：盐少许。步骤：1、将虾仁剥好。2、倒入少许油，放入虾仁翻炒。3、加入青豆，这是自己做的毛豆米，没用速冻的青豌豆。4、倒入鸡头米，少许盐，翻炒2-3分钟。5、成品如下。

冷冻鸡头米怎么做好吃答：可以做鸡头米炒河虾仁。具体做法如下，首先准备材料：河虾仁：180克、鸡头米：50克、杂蔬：20克、调和油：适量、料酒：1勺、白胡椒粉：少许、淀粉：少许、盐：少许。1、把河虾剥去虾壳，然后放到干净的碗里，加入适量的料酒、白胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀，然后放置一旁腌制一会。2、把杂蔬粒和鸡头米...

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