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在这种情况下，如果一个股东（持股35%）退出，剩余两个股东可以按照以下步骤来分配利润：
股权调整：首先，需要对剩余两个股东的股权进行调整。假设原先的总股份为100%，退出的股东持有35%，那么剩余的股份为65%。剩下的两个股东原先分别持有30%和35%，可以按照他们原来的股份比例重新分配剩余的股份。例如，30%/(30%+35%)=30/65≈46.15%，35%/(30%+35%)=35/65≈53.85%。这样，剩余两个股东的新股份分配为46.15%和53.85%。
按新股权分配利润：在股权调整完成后，剩余两个股东可以按照新的股权比例来分配公司的利润。例如，如果公司实现利润10000元，那么股东1（持股46.15%）可以分得利润：10000x46.15%≈4615元；股东2（持股53.85%）可以分得利润：10000x53.85%≈5385元。
需要注意的是，在进行股权调整和利润分配时，要遵循公司章程、合同约定以及相关法律法规的规定。如果有其他特殊约定，需要按照约定进行处理。