酿葡萄酒冰糖放多了太甜怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

没办法，糖度太高发酵是很困难的，你也没有针对糖度高的酵母，降糖工艺比如螺旋降糖法你肯定也不会。所以要么喝了，要么倒了

Answer 2

酿葡萄酒放糖都是有一定的比例，放多了就太甜，放少了起白扑易发酸，糖放多了还好办些，在加上一些葡萄，但是不要加水，或加上一些白酒也可以的，这样甜度就可以减少了。本回答被网友采纳

Answer 3

自酿葡萄酒，如果冰糖放多过甜了，可以再延长一下发酵时间，让糖分充分转化为酒精，一般来说，都能解决过甜问题。

Answer 4

加糖是为了让葡萄发酵,糖多在相对较长的时间里葡萄酒的酒精含量就高,你这个感觉加糖加太多了,可以再继续放置,时间越长,甜味就越少,不过酒精度数会升高。

Answer 5

葡萄酒做都做完了，糖放多了，太甜，那你就带重庆的，再买点葡萄，这次就不放冰糖，做点玩意儿，再对一下，她俩这样就能不那么甜了，还可以，好喝