你认为生活中,什么菜让你天天吃都不腻?

如题所述

第1个回答  2022-07-11

有很多菜让我天天吃都吃不腻,有酸辣土豆丝,酸酸辣辣的很下饭。有青椒炒鸡蛋,还有炒平菇,做法都简单省时,分分钟就能做好

下面我分享一下这些菜的做法


【酸辣土豆丝】

葱切葱花,干辣椒切段,土豆削皮切成细丝,土豆丝切好后放入水中,泡一会,用手揉一揉,将土豆中的淀粉泡出来,这样土豆丝炒出来更加清爽,口感更好,土豆丝泡好后捞出沥干水分备用

起锅烧油,将油烧热后放入辣椒段和葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后放入沥干水分的土豆丝,倒入米醋,大火翻炒片刻,将土豆丝炒软炒熟后,放入食盐和鸡精调味,放入葱花,翻炒均匀后即可盛出摆盘


【青椒炒鸡蛋】

青椒切片,大蒜切末,取一碗,碗中打入几颗鸡蛋,将其搅散备用

起锅烧油,将油烧热后倒入鸡蛋液,将其煎至定型后放入蒜末和青椒,倒入生抽,放入食盐和鸡精,将青椒炒得有些软后即可关火盛出摆盘


【炒平菇】

大蒜切末,葱切葱花,生姜切丝,平菇洗净备用


锅中倒水,将水烧沸后,放入洗净的平菇,将其煮出白沫,快要煮熟时捞出,用冷水冲一下,不烫手了就将平菇撕成条备用


另起一锅,锅中倒油,油热后放入生姜丝和葱花以及大蒜末煸炒出香味,炒出香味后放入平菇,倒入酱油和米醋以及蚝油,放入食盐和少许白砂糖,大火翻炒片刻,将食材炒熟,炒匀后即可关火盛出摆盘

好吃的炒平菇就做好了,大家可以尝试制作一下

要我看就咸菜天天吃不腻,什么好吃的菜,总吃也有不爱吃的时候,只有咸菜天天离不开,又下饭又调味,总吃不腻。

腌制的小咸菜包括白萝卜,红萝卜,大白菜,小白菜等,喝碗小米粥至今难忘。

你认为生活中,什么菜让你天天吃都不腻?

生活中吃饭一种菜品不会天天吃,一般都会换着吃。如 果真要说那种菜让我天天吃都吃不腻,那就是豆腐做出来的各种菜肴了。

对于我来说,豆腐从小到大我都很喜欢吃,对它也有很深的感情,豆腐的做法也是多种多样,每样都非常好吃,百吃不厌。

在家我可以用豆腐做成很多菜肴,每天吃都吃不腻。比如:麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐炒肉、豆腐炒辣椒、豆腐炒鸡蛋、豆腐鱼汤、豆腐血肠汤,豆腐盒子、豆腐丝瓜汤、香菇炒豆腐、木耳炒豆腐、卤水豆腐、咖喱豆腐、黄金豆腐、拌豆腐、豆腐酿肉、豆腐蔬菜盅、冻豆腐、西红柿豆腐汤、豆腐炸成油豆腐、海带豆腐汤、豆腐丸子、豆腐乳等等。

有什么菜!每天吃都不会腻!

这个答题!有什么菜!每天吃都不会腻!说说我个人的口味!我觉的每天吃都不会腻的菜!我觉的是菜花也可以叫花菜!花菜是菜中之王!怎么炒多好吃!营养价值又高!还可以清肠胃!

多吃花菜人人受益!人人长寿!花菜炒肉!花菜炒鸡蛋!素炒花菜!炒花菜饭多很好吃!花菜每天吃都不会腻!这是我喜欢吃花菜的理由!也是我每天吃花菜都不会腻的一种菜!

你认为生活中,什么菜让你天天吃都吃不腻?

在我们生活当中,无论是早餐、中餐还是晚餐,每日三餐都离不开各种蔬菜 。每天每顿都换着花样做、换着花样吃。多吃一些蔬菜可以补充人体人体所需的营养成分,最让我忘不了的,天天吃都吃不腻的那就是有韭菜、绿豆芽、鸡蛋、肉末烹饪而成的一种菜叫盖冒菜。韭菜可以壮阳补气,绿豆芽可以清热去火,鸡蛋和肉末可以补充身体人体所需的高蛋白,既好吃又有营养,下面我就把“盖冒菜”的制作方法介绍给大家。

首先准备绿豆芽250克、韭菜200克、肉末50克、鸡蛋4个。



调味料:葱姜蒜末一份、生抽两勺、鸡精两克、食用盐两克、胡椒粉两克、香油少许。

【制作过程】

1.将韭菜洗净切段,绿豆芽清洗干净焯水。

2.锅中放油葱姜蒜爆香,放入肉末煸炒,放入绿豆芽、韭菜段煸炒,加入调味料生抽、鸡精、食用盐、胡椒粉、香油、煸炒均匀,出锅装盘备用。




3.将碗中打4个鸡蛋加点盐打散备用,锅中放油,将打散的鸡蛋放入锅中摊成饼状,出锅放出。

4.将摊好的鸡蛋放在炒好的韭菜绿豆芽上面。



有辣椒的菜或酱类。

巧食为天的回答: 大鱼大肉的吃也只不过是吃个新鲜,每天都吃,身体是无法消受的。反而那些清淡的家常小菜,即便是每天都吃也不会觉得腻。

红烧豆腐:

食材准备:豆腐1块(切成三角片),青椒掰成小块,胡萝卜切片,蒜切片,姜切片,花椒15粒,蚝油适量,酱油适量,葱切段,盐适量,鸡精适量,白糖适量(加糖可以提鲜),淀粉适量。

做法:

1.锅中放入少许油加热,将切成三角片的豆腐依次下入锅中煎至两面金黄捞出备用。

2.锅中留底油将葱,姜,蒜,花椒爆香。然后放入青椒,胡萝卜翻炒。

3.将盐,鸡精,酱油,蚝油,水淀粉,糖调成汁备用。再将调好的汁放入锅中大火烧开转中火熬制浓稠。

4.然后把煎好的豆腐放入锅中翻炒。至豆腐均匀挂上汤汁出锅。

鸡蛋炒柿子:

食材准备:西红柿2个,鸡蛋2个,番茄酱,盐适量,醋适量,糖适量。

做法:

1.准备2个西红柿,其中一个用刀划出个十字,再用开水烫一下,再把西红柿皮剥下来。,切成小块备用。另一个可以直接切成小块不需要剥皮。

2.将两个鸡蛋打散,倒入加热好的油锅里翻炒,待鸡蛋完全固化,取出装盘备用。

3.将锅中留少许底油,先倒入剥好皮,并切成小块的西红柿。翻炒出汤汁,然后放入没剥皮的西红柿块,继续翻炒然后加入盐,番茄酱,糖和醋继续翻炒。

4.然后放入炒好的鸡蛋翻炒至鸡蛋沾满西红柿液,盛出装盘。

青椒炒肉:

食材准备:青椒3个,前槽肉100克,酱油适量,蚝油适量,盐适量,花椒20粒,鸡精适量,葱切碎,姜切成片,蒜切碎。

做法:

1.将洗好的青椒掰成小块备用。用手掰的青椒没了金属直接接触的腥味,也因为是手工掰成的所以表面变得不怎么平整,这样也可以更好地吸收调料的味道。

2.将前槽肉切成薄片,备用。前槽肉是比较瘦一些的肉,它在瘦肉中含着丝丝肥肉丝,这样吃起来香而不腻。

3.锅中放入葱,姜,蒜,花椒,中小火炒至香料散发出香味。

4.待调料变香,再下入切好的肉片,翻炒至肉片变色,断生。

5.然后下入掰好的青椒继续翻炒。注意这时不要加入盐,酱油等的调料,否则因为青椒不能及时吸收调料使其粘在锅上,这样调料就会被热锅烫糊。

6.待炒至青椒微微有些脱水并沾满油脂时转中小火放入盐,酱油,蚝油。鸡精,等的调料翻炒均匀出锅。

芹菜土豆丝:

食材准备:土豆,芹菜,葱一根,盐一勺,花椒粉适量,植物油一大勺,鸡精一勺,红尖椒半个。

做法:

1.土豆切成细丝用水冲洗几次。

2. 芹菜也切成细段,葱切碎,辣椒切小块。

3.锅中油烧热,下入控好水的土豆丝和葱花,一起炒香。

4. 下入芹菜、花椒粉和盐迅速翻炒。下入红尖椒和鸡精炒匀,出锅。

香辣肉丝:

食材准备:里脊肉,芹菜,干辣椒,盐,鸡精,酱油,醋,清酒,蒜。

做法:

1.里脊肉切丝。芹菜,干辣椒切段。

2.碗中加盐,鸡精,酱油,醋调匀。里脊肉加盐,鸡精,清酒腌制。

3.油烧七成热,放入肉丝炸干。热油倒入芹菜和干辣椒中。

4.锅里放蒜片,调好的料汁。倒入肉丝翻炒均匀即可。

有一种菜百吃不腻,就是妈妈的味道。

你认为生活中,什么菜让你天天吃都不腻?

下面分享一下我家天天吃都不腻的菜

第一道:金针菇豆皮卷


食材:金针菇300克、豆腐皮1张、蒜适量、牙签12根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺

第一步: 首先将金针菇去根,掰成小朵,放入清水中清洗干净,豆腐皮冷水下锅,加上一勺食盐,煮开后,计时2分钟,即可关火。 (焯水目的是去除豆腐皮豆腥味,同时,煮过的豆皮更有韧性,方便一会制作)

第二步: 调酱汁,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,小半碗水全部混合均匀备用,取一小撮金针菇,用豆腐皮紧紧地裹紧实一些,再用牙签从中间插过去固定住,以免翻面的时候容易散

第三步: 锅内热油,倒入蒜爆出香味,放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎,煎至豆皮边缘微焦的时候,再翻面煎另一面,等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金黄色即可。

第四步: 在煎好的豆皮卷中加入提前调好酱汁,大火煮开,再加入淀粉水,小火煮至收汁。

第五步: 装盘上桌再撒上葱花即可开吃,金针菇含丰富的氨基酸和粗纤维,豆腐皮煎了一下,口感较脆,金针菇爽口,试试这简单做法吧


第二道:酸辣柠檬鸡爪

细介绍制作方法,喜欢吃鸡爪的话,一定要试试看~


食材 :鸡爪500克、蒜蓉辣椒酱适量、姜适量、柠檬1个、盐1勺、料酒、糖2勺、生抽5勺、老抽半勺、矿泉水100毫升、陈醋10勺

第一步: 先把买回来的鸡爪清洗干净,沥干水分后,用砍骨刀去指甲,从中间切成两半。

第二步: 准备一个大碗中放入适量蒜蓉辣酱,盐、糖、生抽、老抽、矿泉水100毫升、陈醋和柠檬片

第三步: 锅中倒入适量的水,把鸡爪放入锅中,再放入1勺料酒 ,几片姜,大火烧开后会有浮沫,这时就拿个汤勺把浮沫撇去,再煮7分钟左右,煮至鸡爪可以用篌子刺穿过去,就证明鸡爪已经熟透了,这时就可以拿个漏勺把鸡爪捞起来。直接用冰水冲洗干净鸡爪表面浮沫。

第三步: 将浸泡过鸡爪,倒入 (第二步提前准备料汁) 用盖子或保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一晚上,第二天拿出来吃鸡爪就入味了 ,当然急着吃,泡30分钟也是可以的。 当然泡的时间越长越入味 到时候成品出来,凉凉的,脆爽可口,会更加的好吃!


第三道:蕃茄虾仁意面——特点:酸酸甜甜开胃特好吃,一盘不够吃 番,虾仁爽口好吃,在家也可以做出西餐厅的味道哦


食材:意大利面200G、虾仁随意、猪肉30克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱,

第一步:调酱汁:加入生抽、蚝油、番茄酱、盐搅拌均匀,猪肉剁碎备用。

第二步:两个蕃茄切丁备用,虾仁去除腹部和背部的黑线,紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟

第三步:锅中加水,水烧开后,倒入少量油和盐入味,接着放入意大利面,大概煮10分钟左右 (面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连) 时间太短意面也会发硬不好吃不好消化

第四步:意大利面熟了后捞起过冷水 (之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连)

第五步:热锅入油煸熟虾仁,捞起备用,接着放猪肉末炒熟备用。

第六步:番茄切丁,加入锅中炒至变软出汁,接着倒入意面翻炒均匀,倒入1小勺盐

第七步:加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀。


第四道:鲜虾饼——特点:鲜香嫩滑营养丰富,比鸡蛋饼好吃多了

搭配配胡萝卜,与海苔片一起,使到这道鲜虾饼口感更加鲜美,胡萝卜的营养丰富,里面有丰富的胡萝卜素,益肝明目,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,一道很简单胡萝卜鲜虾饼就完成了,很多孩子都是喜欢颜值高的食物,你也来试试吧做给孩子尝尝~


——开始烹饪——

第一步: 准备食材:虾300克、淀粉10克、胡萝卜40克 盐适量、海苔片适量

第二步: 鲜虾洗净沥干水分,胡萝卜切块备用。

第三步: 新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净和胡萝卜、淀粉、适量盐同时放进料理机,搅打成虾泥 (Tip:现剥的虾仁会更鲜美)

第四步; 取适量虾泥搓成圆饼,两边贴上提前剪好海苔片,平底锅轻上薄薄一层油,小火慢烙

第五步: 烙至两边金黄色,满屋飘香虾仁的鲜美,胡萝卜的清香,一口咬上去真的很满



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