面条小作坊生产许可具体条件

Question

如题所述

Answer 1

1、具有保证所生产加工的食品卫生、无毒、无害，符合食品安全标准的环境场所。包括食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所与生产加工的食品品种、数量相适应；场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、具有保证所生产加工的食品卫生、无毒、无害，符合食品安全标准，布局合理且与生产加工的食品品种、数量相适应的设施、设备和器具；包括相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3、具有保证所生产加工的食品卫生、无毒、无害，符合食品安全标准的工艺流程控制。能防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
4、具有保证所生产加工的食品卫生、无毒、无害，符合食品安全标准的专职或兼职管控人员和管控制度措施。

Answer 2

面条小作坊生产许可的具体条件包括以下几点：
1. 场所环境必须整洁，与污染源保持规定的距离。
2. 设施、设备和器具必须相适应，包括消毒、更衣、洗涤等设备。
3. 工艺流程需要控制，以避免交叉污染。
4. 必须符合食品安全标准。
这些条件是为了确保面条小作坊的生产环境安全，避免有害物质对食品的污染，从而保障消费者的健康。