纯芝麻酱和混合芝麻酱区别如下：
1、选用芝麻不同
芝麻酱根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻粉一般只采用黑芝麻。
2、制作方法不同
芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。
芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成的。
3、食用方法不同
芝麻酱作为一种调味料，一般用来做蘸料食用。
芝麻粉只要用开水冲调，搅拌均匀即可食用。
扩展资料：
芝麻酱的食疗价值
1、麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
2、麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
3、麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
参考资料来源：百度百科-芝麻酱
参考资料来源：百度百科-黑芝麻粉
参考资料来源：人民网-芝麻酱的食疗价值 一勺芝麻酱三种功效
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-06-22
我都是看包装上的营养成分表
比如：混合芝麻酱和纯芝麻酱，同样100克对比
蛋白质对比：混合芝麻酱46% 纯芝麻酱32%
（蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。混合芝麻酱胜）
脂肪对比：混合芝麻酱56% 纯芝麻酱93%
（脂肪摄入多了，容易发胖。混合芝麻酱胜）
碳水化合物对比：混合芝麻酱12% 纯芝麻酱7%）
（碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质， 是人体必须的物质，混合芝麻酱胜）
从第一印象里，大家会觉得纯芝麻酱更好，但是从健康营养上看，其实混合芝麻酱才最好，这其实是个误区需要仔细比较 才好。希望能帮助到你。
比如：混合芝麻酱和纯芝麻酱，同样100克对比
蛋白质对比：混合芝麻酱46% 纯芝麻酱32%
（蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。混合芝麻酱胜）
脂肪对比：混合芝麻酱56% 纯芝麻酱93%
（脂肪摄入多了，容易发胖。混合芝麻酱胜）
碳水化合物对比：混合芝麻酱12% 纯芝麻酱7%）
（碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质， 是人体必须的物质，混合芝麻酱胜）
从第一印象里，大家会觉得纯芝麻酱更好，但是从健康营养上看，其实混合芝麻酱才最好，这其实是个误区需要仔细比较 才好。希望能帮助到你。
第2个回答 2020-06-22
纯芝麻酱是芝麻做的。而混合芝麻酱是里面除了芝麻还有别的东西，这主要是看。配料表。哪种好？主要是看自己，如果是混合芝麻酱里面有花生价，但是这人对花生过敏的话就不能吃。而且还要看自己的口感，一般人都会觉得芝麻酱更好一些，因为它的口感更香。
第3个回答 2020-06-22
楼主你好，纯芝麻酱和混合芝麻酱的区别主要是配料不太相同哈，纯芝麻酱的配料只有芝麻，而混合芝麻酱的配料除了芝麻还有其他食材或辅料调料，口感上个人感觉纯芝麻酱比较好吃，芝麻香味十足哈……本回答被网友采纳
第4个回答 2022-04-02
纯芝麻酱和混合芝麻酱的区别就是纯芝麻酱里面不含其他的东西，然后混合芝麻酱的话，会添加其他的食物，比如说花生，正常来说，纯芝麻酱更好一点
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