首先，我必须承认不吃晚饭坚持一个月下减肥是比较快的，尤其是对于体重基数比较大的人群。男性：90kg以上，可瘦下来5～6kg。女性：70kg以上，可瘦下来2～4kg。
虽说一个月下来收获颇多，但这里我要着重说明，长期不吃晚饭会引起消化不良、胃粘膜损伤、营养不良性胃炎等一系列胃部疾病。并且由于胃部体积的缩小致使其它餐次食物摄入有限，会影响全天的总能量摄入，可能会使你的总能量摄入低于你的基础代谢，由于身体缺少了维持机体正常工作的葡萄糖，那么他会把体内的脂肪，蛋白质通过一系列化学反应转变为葡萄糖去用，所以说你瘦下来的体重里面会有30～40%是你宝贵的肌肉。这样会导致皮肤松弛影响整体效果，还会降低你的基础代谢导致各器官功能紊乱以及体重超速反弹。
所谓科学瘦身指的是减少体内的脂肪组织，最大限度的保留肌肉。以达到“减脂”的效果，如果你减下来的体重里肌肉占比比较多，那么你仅仅是“减肥”。还有一点就是不要盲目追求体重。所以我建议大家要结合体育运动来达到科学减脂的效果。
千万不要觉得发狠让自己一个月不吃晚餐，就可以减肥成功，事实并不会如你想象的那样。虽然有些人声称自己不吃晚餐瘦下来了，但是这需要极强的自制力，在早餐和中餐能忍住饥饿不多吃。就算这样真的瘦下来了，你也不可能一辈子都不吃晚餐吧，一旦你恢复正常吃晚餐，那体重必然会反弹回来。这也是很多人减肥失败的原因。
晚饭不吃，减肥很有效，不过，不吃晚饭，晚上就尽量不要做剧烈运动，那样对身体也有害。还有就是吃药的时候晚饭要适量吃，不吃的话对身体不好，还有就是晚饭因为没吃，胃是干瘪的，所以早餐一定不要猛吃，那样伤胃，要吃容易消化的，不要吃油腻的。
减肥期间要多喝白开水帮助排毒。吃饭要细嚼慢咽，因为吃饭本来就是个消化吸收的过程，这个过程需要能量，胃里的这个能量也是一定的，吃得快，嚼的不烂，花在消化上的能量就需很多，那样用于吸收的能量就不足了，消化出来的营养吸收不了，就会储存下来变为脂肪。