桂圆干的正确吃法

Question

如题所述

Answer 1

龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果，富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。

桂圆干怎么吃

1、选择正确时间吃

桂圆有多种不同的吃法，可以直接泡水，也可以用来煮粥，更可以用来煲汤，但不论采用哪种食用方法，一定要选择正确的时间。它是一种味道甘甜，热性很重的水果，最适合在秋季冬季等天气变凉的时候吃，如果再下去选择食用桂圆干，则会让身体内热毒增加会诱发上火。

2、适量吃

桂圆干是一种具有明显滋补功效的食材，它能缓解人类体虚，也能补血安神，但它过量食用以后，对人体健康也十分不利，不但会诱发导致上火，还会让人们出现高血糖或者流鼻血等不良症状，正常情况下健康人群每天食用5到8个桂圆干最合适。

3、睡前吃

桂圆干对治疗失眠有一定的功效，可以起到安神养心的效果，所以在睡前吃大概10颗左右的桂圆干是对我们的睡眠有一定的好处的。

4、早晨吃

早上吃桂圆干也是对我们的身体非常的好的，每天早上吃10颗左右的桂圆干能起到养脾的效果，还能补气血，对我们的身体健康非常的好。

桂圆干的吃法

桂圆干总糖含量高，富含维生素、视黄醇、尼克酸等。此外，还含有粗蛋白、维生素类以及无机盐类等人体所必需的营养物质。是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血，安神定志，滋补效果明显，性偏热，适合体质虚寒的人群食用。

1、直接干吃

桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。

2、泡水

桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。

3、桂圆绿茶

需要准备适量的桂圆干和一些绿茶，首先我们将桂圆的皮和核去掉，剩下桂圆肉的部分，然后将绿茶用水清洗一下，把桂圆肉和绿茶同时放入到一个容器当中，用沸水进行冲泡。

4、桂圆红枣茶

需要准备桂圆干，红枣干，冰糖，蜂蜜，同样也是将桂圆的壳和核去除，留下桂圆肉的部分，然后我们需要将红枣当中的核去除，将红枣对切开，在锅里放入适量的水，等水开了以后，同时将红枣，冰糖和桂圆肉放入到水里，用小火煮大概30分钟左右的样子，一边煮一边需要用勺子不停的搅拌，最后可以往里面适量地加入一些蜂蜜。

5、桂圆米酒

在民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。

6、桂圆莲子八宝粥

这是很传统的一种吃法，吃起来味道着实不错，而且配料多样，营养自然丰富。首先准备配料银耳1大朵、莲子25粒、干桂圆15粒、大枣20粒、红豆50粒 、薏米50克、 糯米150克 、冰糖适量，将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳；将所有的原材料都清洗干净；将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）煮熟即可。

7、桂圆红枣银耳羹

桂圆红枣银耳羹是一道羹谱，主料有干银耳、桂圆、红枣，辅料有百合、莲子、冰糖等。尤其适宜体质弱的女性，具有美容养颜的功效。

首先准备好配料银耳、桂圆(干)、枸杞子、枣(干)、冰糖等，再将银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块；桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。冷水入银耳 大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌。待小火炖1小时后，放入桂圆，放入红枣继续炖1小时。等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

8、桂圆干炖汤

用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

9、桂圆羊肉汤

桂圆肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。桂圆肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。可治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力。

10、桂圆炖猪肉

需要准备适量的猪肉，红腐乳，老抽，油，盐，大蒜，生姜，料酒，红糖和桂圆干。把猪肉切成大小差不多的块状，然后让猪肉过一下水，在油锅里面放入大蒜和生姜，先进行爆炒，等炒香了以后就可以将过过水的猪肉放入到油锅当中了，往里面倒入适量的老抽，给猪肉进行上色，同时往里面放入料酒。继续往里面放入桂圆肉和红腐乳，将锅盖盖好以后，烧大概一个小时左右的样子，我们可以尝试着用筷子戳一下肉，如果肉已经炖得很烂了，可以往里面放入糖，将汁水收干以后，大概再焖30分钟左右的样子，味道会更好。

当配料桂圆干还能当菜中的配料，比如可以和鸡肉、鸡蛋做在一起吃，因为桂圆干的味道偏甜，能给我们的菜品增添一定的甜味，使味道更加的丰富，还能使整道菜的营养价值提升起来，不仅含有主菜的营养，也能使桂圆干的营养输送到我们的身体中。

桂圆干不适合哪些人吃

1、上火的患者不宜吃桂圆干

因为桂圆的属性为温性，其甘甜滋腻之性，容易生内热。上火的人经常吃桂圆会让上火的症状更加的严重，对患者的恢复非常的不利。所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用。

2、孕妇不宜吃桂圆干

桂圆虽好，但是不是人人都适宜，孕妇最好不要吃。因为孕妇吃桂圆对身体是没有好处的，会对孕妇的身体产生一些不好的影响，对孕妇的身体不好。

3、胃肠肝胆疾病患者不宜食用桂圆干

因为桂圆干本身的味道是甜的，对于一些消化系统来说是非常不利的，这样就会导致肠胃一些方面的病情的发作，对患者的身体来说是一种负担。

桂圆干吃多了会怎样

1、会引起上火

因为桂圆干本身就是温性食物，吃的过多的话就会引起上火的症状，上火的症状包括牙龈出血等的状况，对我们的身体来说，是一定的负担，所以在吃桂圆干的时候千万不要嘴馋，否则身体就会产生不利的现象。

2、会得糖尿病

因为桂圆干是在经过太阳照晒之后形成的，而桂圆本身就含有较多的糖分，经过照晒之后糖分就更加的浓重了，所以桂圆干并不能过多的服用，否则引起糖尿病对身体来说是非常不利的。

总结：桂圆干的吃法很多，我们可以直接食用桂圆干，或者将桂圆干制作成其他美味的食物，比如说桂圆炖鸡肉，桂圆海参粥、山药桂圆粥和桂圆莲子粥都是很不错的选择。桂圆干当中的营养是很丰富的，适量的吃一些，有益于我们身心健康。

Answer 2

桂圆干是生活中常见的干果食材，它是新鲜水果桂圆，脱水以后得到了干净，这种食材味道甘甜，含糖量特别高，而且能为人体补充多种维生素和矿物质，是一种具有滋补功效的特殊食材，那么桂圆干儿平时应该怎么吃呢？它在吃的时候有哪些方法与技巧呢？
桂圆干怎么吃1、选择正确时间吃
桂圆有多种不同的吃法，可以直接泡水，也可以用来煮粥，更可以用来煲汤，但不论采用哪种食用方法，一定要选择正确的时间。它是一种味道甘甜，热性很重的水果，最适合在秋季冬季等天气变凉的时候吃，如果再下去选择食用桂圆干，则会让身体内热毒增加会诱发上火。
2、适量吃
桂圆干是一种具有明显滋补功效的食材，它能缓解人类体虚，也能补血安神，但他过量食用以后，对人体健康也十分不利，不单会诱发导致上火，还会让人们出现高血糖或者流鼻血等不良症状，正常情况下健康人群每天食用5到8个桂圆干最合适。
桂圆干的吃法1、桂圆干泡水
桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。
2、桂圆干炖汤
用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。

Answer 3

桂圆干的功效和作用 桂圆有哪些好吃的吃法
桂圆干就是龙眼晒干制作成的。口味好吃，而且很有营养价值。很多人都喜欢把它当零食来吃，有的人还会用它来做菜，或者泡水喝。老人都很爱吃桂圆的。那么，你知道桂圆有哪些的功效和作用吗?能够治疗身体哪些问题?该如何挑选桂圆。桂圆有哪些好吃的吃法?桂圆吃多了会怎么样?让我们一起来看看把。

桂圆的功效与作用
干桂圆含有较多的营养元素
桂圆的营养非常丰富。除了有蛋白质、碳水化合物之外。桂圆中还含有钙、铁、磷等微量元素。而且还含有了硫胺素和尼克以及抗坏血酸等元素。桂圆是个营养价值很高的干果。
失眠?心神不宁?吃干桂圆
失眠是现代都市人比较普遍的现象，每晚翻来覆去就是无法安静的当个睡美人，那吃点干桂圆或者新鲜的桂圆，能够治疗失眠。干桂圆还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用，不吃点零食心神不宁的那些孩子请自动闪开。
健忘除了老爷爷、奶奶会有这个问题之外，现在越来越多年轻人也加入到患有健忘症的队伍之中。想清醒的活着吃点干桂圆吧。
失恋了胃口不好?生娃后身体虚弱?吃干桂圆
当心情不好，压力较大出现食欲不振的时候，可以试着吃一点桂圆干，能够帮助开胃。山楂也有开胃的效果。桂圆干特别适合刚生完孩子的妈妈。可以用来泡茶或者直接吃，煮粥熬汤都是不错的选择。
桂圆要怎样挑选呢
桂圆如果是带核的那种会相对便宜一些，如果是去核的就贵一点点。带核的桂圆一般要20块左右一斤，如果是去核，去核的主要是用来煲汤的，价格一般在20-30块一斤。建议还是买带核的桂圆比较好，因为在加工的时候去核的桂圆有可能是品质不那好的，但是经过处理之后吃起来感觉也蛮ok，当然这是种假设。

挑选桂圆的时候是否要挑大颗的呢?怎么挑干桂圆呢?
看外壳。在市场上买干桂圆的时候，要先看外壳的颜色，如果外壳上面有黑斑或者颜色比较深的。就不要买了。桂圆健康的颜色是黄褐色的。不要挑选颗粒比较小的桂圆，并且，摸起来比较硬，一捏就容易碎的那种桂圆最好。
看果肉。打开干桂圆后桂圆肉是呈透明的褐色状，而且有光泽、表面比较皱的，吃起来黏黏的肉质比韧，那就是比较好的桂圆。
桂圆都有哪些吃法
干桂圆最直接就是开壳后食用，当然还能用来泡水，加入菊花或者红枣泡是不错的，还能熬汤，煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆，特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。下面介绍干桂圆的吃法，快快一步两步跟着做吧。
莲子桂圆红枣粥
原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。
做法：
1、桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。
2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。
3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。
4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。
5、记得要煮到糯米开花哟，最后加入白糖就可开吃了。

黑糖干桂圆红枣cake
原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。
1、桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。
2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。
3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。
4、将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。
5、将上述的汤汁加入到面糊中，搅拌。
6、取一个小杯，里面舀入面糊，8分满就可以了，之后再放入干桂圆和红枣。
7、将小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分钟之后再降低到170度，即可烤。
8、烤半个小时就可以开吃了。

桂圆吃多了会怎样
话说干桂圆是不能吃多的哟，和荔枝一样，干桂圆这种比较补的水果吃多之后容易上火，俗话说一个荔枝三把火，其实干桂圆也一样，吃多了也容易上火。除了上火外，由于干桂圆的糖分较高，所以吃多了容易发胖。干桂圆每次吃10-20粒就可以了，偶尔吃多也没问题，如果经常吃很多桂圆，就要小心各种问题找上你!
干桂圆吃多会上火
干桂圆属于比较滋补的干果，其实桂圆和荔枝一样都是不能多吃的，有些人吃多了干桂圆可能在第二天脸上就长了好几颗痘痘，还有可能出现喉咙痛的问题。
干桂圆吃多会胖
干桂圆每100g的热量为273大卡，每100克干桂圆的热量大概占到了一个成年人每天摄入总热量的12%。所以贪吃干桂圆要小心堕落成折翼的天使。
干桂圆吃多会流鼻血
别小看这一颗颗看着干瘪瘪的干桂圆，吃多了会太补也是人性，会流鼻血哟，还是得悠着点吃。
总结：干桂圆的营养价值丰富，对人身体多多有益处。能够治疗失眠、对心情抑郁，食欲不振也有着很好的效果。但是桂圆的营养虽然高，却不能够过多食用。桂圆的热量也很高，吃多的话，很容易会发胖。并且会造成上火的现象。所以好吃也不要贪吃哦本回答被网友采纳

Answer 4

它有好几种不同的吃法，比如直接用沸水泡代茶饮，用来煮粥、煲汤，泡水喝，一般和枸杞红枣一起泡，益气补血。桂圆当归鸡汤既能吃补身体，又能补血、美容，常吃就能延缓衰老。

Answer 5

桂圆干是以新鲜桂圆为原料，经过晾晒、热风干燥等脱水工艺加工制成的。