第1个回答 2021-03-27
煮红酒，mulled wine，这是源于西方过圣诞节的红酒的一种喝法，在煮制红酒时会加入八角、肉桂等诸多香料……这种方式源于欧洲人对于香料的“执着”，因为在欧洲历史上香料属于珍稀品（欧洲历史上不产香料），都要从遥远的东方经过千难万险到达欧洲，所以非常昂贵，历史上欧洲人认为香料是“奢侈品”，养成了欧洲人很看重香料，会在圣诞热红酒中放入一定香料增加风味口感，这种习惯一直延续下来，形成传统。
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