准备所需要的食材
2.面包机内加入牛奶
3.加入白砂糖
4.再加入耐高糖酵母和高筋面粉
5.最后加入2克的食盐
6.开启面包机揉面程序，揉面20分钟
7.加入软化好的黄油，接着再揉15分钟
8.取出面团，可以拉出厚的手套膜
9.面团在面包机内发酵到2倍大小
10.取出面团，在案板上轻拍排气，分成六份，每份约64克，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
11.取出一份，把面团擀成胖一点的面片，两边往中间折，再翻面稍微整形
12.码入烤盘中，放烤箱内发酵到明显变胖
13.把牛肉肠切成两段，放入面团中间，按压下去，面团刷上全蛋液
14.面包上挤上沙拉酱和番茄酱
15.烤箱预热170度，上下火，中下层，烘焙26分钟，上色够了及时加盖锡纸。科尔沁图林根风味牛肉肠，享幸福烘焙时光
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-18
第一步忘记拍照了，我就用文字叙述，尽可能的说的细致。
把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。因为不同面粉的吸水量不同，所以我通常做的时候水会少放10-20克，如果感觉干了再把剩下的水加进去。如果是夏季，所有食材最好要放冰箱里冷藏过夜再搅拌，防止面团温度过高。如果是冬季，食材直接搅拌即可。面团搅拌均匀没有干粉时，除湿机开高速搅拌。搅拌到面团稍光滑时加入黄油继续搅拌。黄油不能融成液体，稍软的状态最好。一直搅拌到出现上面的手套膜面团就揉好了。这个时候的面团温度最好是30度以下。热狗香肠面包的做法 步骤1
面团揉好后整好形状，放到比较大的盆里盖上保鲜膜，不能通空气。冬天放到烤箱里用烤箱的发酵功能发酵。夏天直接放到室内发酵就可以。步骤2
面团发酵的时间是根据外界温度决定的，所以没办法具体写出时间。外界温度高时发酵的就快些，外界温度低时发酵的会慢些。所以对于新手而言最好是经常看看面团状态。总共得发酵时间大概在一到两个小时，怎么样检查面团发酵是否发酵好了呢？手指上沾点面粉在面团上轻轻按下去，出现一个洞洞，手指拔出来后如果洞洞的中间会被填充满，说明面团还没发好，还有膨胀力，还要再继续发。如果手指按下去，整个面团瞬间塌下去了，那就说明面团发过头了，不能再用了。
上图就是发好的一个状态，可以做参考哈😊步骤3
发好的面团需要把里面的空气排掉，用手压或是用排气擀面杖都可以，排的越干净越好。步骤4
排好空气后把面团分成75克左右的小面团热 步骤5
再用自己熟悉的方法把面团整圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。骤6
松弛好的面团用手搓成大概10厘米的条状，再用手指轻轻咋成牛舌状，记得把边缘的气泡都挤压出去。步骤7
整理好的面团现在是这个状态，刚好放到纸托里。 步骤8
把热狗放到面团中间，用三个手指用力压一压。尽量把热狗压到最低部。步骤9
很漂亮对不对 步骤10
把做好的摆到烤盘里，我的有点摆的太靠近了，每个之间空间可以再留的发些。然后放到烤箱里把烤箱调到发酵功能再进行二次发酵。
二次发酵除了温度还需要湿度。我通常都会烧开一碗热水放到烤箱里，利用水蒸气来增加烤箱里的湿度，这样烤箱里的湿度也够了。
看面包的体积比之前增加了一倍到一点五倍大时基本就二发好了11
二发的时候你可以准备好香葱沫，美乃滋，番茄酱，和打散的蛋液。步骤12
二发好的面包轻轻的刷上一层蛋液，挤上美乃滋，番茄酱，最后再撒些香葱沫（纯粹装饰）就OK了。 步骤13
烤箱预热180度5分钟，再把面包放入预热好的烤箱里，考大概20分钟。考到一半时观察面包的颜色，如果颜色太深刻，可以上下面都盖上加厚的锡纸。防止颜色太深。步骤14
考好后拿到烤网上散热，等到凉到手温时装到袋子里，完成
这里特别强调的是烘烤时的温度。每台烤箱的温度都不一样，我自己有三台烤箱，同样烤热狗面包，小烤箱我用170度就够了，最大的那台要用我210度。所以我给的温度只能做参考，具体的还要根据自己烤箱的温度来设定。摸索几次就能摸清楚自己烤箱的脾气了。 步骤15
我家俩娃已经3个下肚了，有没有馋到你
把除了黄油外的所有食材放到厨师机里用低速搅拌均匀。因为不同面粉的吸水量不同，所以我通常做的时候水会少放10-20克，如果感觉干了再把剩下的水加进去。如果是夏季，所有食材最好要放冰箱里冷藏过夜再搅拌，防止面团温度过高。如果是冬季，食材直接搅拌即可。面团搅拌均匀没有干粉时，除湿机开高速搅拌。搅拌到面团稍光滑时加入黄油继续搅拌。黄油不能融成液体，稍软的状态最好。一直搅拌到出现上面的手套膜面团就揉好了。这个时候的面团温度最好是30度以下。热狗香肠面包的做法 步骤1
面团揉好后整好形状，放到比较大的盆里盖上保鲜膜，不能通空气。冬天放到烤箱里用烤箱的发酵功能发酵。夏天直接放到室内发酵就可以。步骤2
面团发酵的时间是根据外界温度决定的，所以没办法具体写出时间。外界温度高时发酵的就快些，外界温度低时发酵的会慢些。所以对于新手而言最好是经常看看面团状态。总共得发酵时间大概在一到两个小时，怎么样检查面团发酵是否发酵好了呢？手指上沾点面粉在面团上轻轻按下去，出现一个洞洞，手指拔出来后如果洞洞的中间会被填充满，说明面团还没发好，还有膨胀力，还要再继续发。如果手指按下去，整个面团瞬间塌下去了，那就说明面团发过头了，不能再用了。
上图就是发好的一个状态，可以做参考哈😊步骤3
发好的面团需要把里面的空气排掉，用手压或是用排气擀面杖都可以，排的越干净越好。步骤4
排好空气后把面团分成75克左右的小面团热 步骤5
再用自己熟悉的方法把面团整圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。骤6
松弛好的面团用手搓成大概10厘米的条状，再用手指轻轻咋成牛舌状，记得把边缘的气泡都挤压出去。步骤7
整理好的面团现在是这个状态，刚好放到纸托里。 步骤8
把热狗放到面团中间，用三个手指用力压一压。尽量把热狗压到最低部。步骤9
很漂亮对不对 步骤10
把做好的摆到烤盘里，我的有点摆的太靠近了，每个之间空间可以再留的发些。然后放到烤箱里把烤箱调到发酵功能再进行二次发酵。
二次发酵除了温度还需要湿度。我通常都会烧开一碗热水放到烤箱里，利用水蒸气来增加烤箱里的湿度，这样烤箱里的湿度也够了。
看面包的体积比之前增加了一倍到一点五倍大时基本就二发好了11
二发的时候你可以准备好香葱沫，美乃滋，番茄酱，和打散的蛋液。步骤12
二发好的面包轻轻的刷上一层蛋液，挤上美乃滋，番茄酱，最后再撒些香葱沫（纯粹装饰）就OK了。 步骤13
烤箱预热180度5分钟，再把面包放入预热好的烤箱里，考大概20分钟。考到一半时观察面包的颜色，如果颜色太深刻，可以上下面都盖上加厚的锡纸。防止颜色太深。步骤14
考好后拿到烤网上散热，等到凉到手温时装到袋子里，完成
这里特别强调的是烘烤时的温度。每台烤箱的温度都不一样，我自己有三台烤箱，同样烤热狗面包，小烤箱我用170度就够了，最大的那台要用我210度。所以我给的温度只能做参考，具体的还要根据自己烤箱的温度来设定。摸索几次就能摸清楚自己烤箱的脾气了。 步骤15
我家俩娃已经3个下肚了，有没有馋到你
第2个回答 2020-09-18
1、先来做香草油，我刚好之前买了一小瓶复合香草，里面是多种香草混合在一起，有罗勒、法香、牛至、披萨草等很多种，用来做这个香草油再适合不过了。用一个小碗，把复合香草放进去，再倒入山茶油，橄榄油也是可以的。搅匀静置两天就可以用了。这个可以多做一些，放冰箱里经常备着，用来做面包也是极好的。
2、面团材料放进面包机，揉一个面团程序，这个佛卡夏不需要揉到完全扩展状态，揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
3、小火先煎熟香肠。准备好面团里的辅料。煎熟的香肠丁，洋葱碎，鲜玉米。加了料之后的佛卡夏吃起来口感很丰富，越吃越想吃。
4、炒锅放入少许黄油，把洋葱碎放进去煸炒一下，炒干水分。
炒干的洋葱碎，香肠丁以及鲜玉米粒，和发酵好的面团揉在一起，不需要揉太久，揉进去略均匀就可以了。
炒锅放入少许黄油，把洋葱碎放进去煸炒一下，炒干水分。
炒干的洋葱碎，香肠丁以及鲜玉米粒，和发酵好的面团揉在一起，不需要揉太久，揉进去略均匀就可以了。
2、面团材料放进面包机，揉一个面团程序，这个佛卡夏不需要揉到完全扩展状态，揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
3、小火先煎熟香肠。准备好面团里的辅料。煎熟的香肠丁，洋葱碎，鲜玉米。加了料之后的佛卡夏吃起来口感很丰富，越吃越想吃。
4、炒锅放入少许黄油，把洋葱碎放进去煸炒一下，炒干水分。
炒干的洋葱碎，香肠丁以及鲜玉米粒，和发酵好的面团揉在一起，不需要揉太久，揉进去略均匀就可以了。
炒锅放入少许黄油，把洋葱碎放进去煸炒一下，炒干水分。
炒干的洋葱碎，香肠丁以及鲜玉米粒，和发酵好的面团揉在一起，不需要揉太久，揉进去略均匀就可以了。
第3个回答 2020-12-11
香肠面包
第4个回答 2020-12-11
教你做香肠热狗面包
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