八个月宝宝可以吃紫薯泥加米粉吗

Question

如题所述

Answer 1

八个月的宝宝可以吃紫薯泥加米粉。紫薯和米粉是很常见的辅食，宝宝添加辅食以后是可以吃的。

下面来看看紫薯泥加米粉的做法：

用料：

　　大米粉，糯米粉，紫薯，炼乳，牛奶。

　　做法：

　　洗净紫薯表皮的泥沙，削去外皮后切成薄片。切好的紫薯片放入盘中，上锅蒸制。蒸到盘内的紫薯能用筷子轻松戳进去，取出蒸好的紫薯。挖出两勺紫薯放入大碗中，挤入一点炼乳，拌匀!加少许的牛奶，搅拌均匀，调成紫色的奶糊。

　　把剩下来的紫薯捣碎，加一点炼乳和牛奶，搅拌均匀。这个不用加太多牛奶，一点点就好。调成比原先的紫薯泥稍微顺滑一点就好了。将米粉和糯米粉，按照5：1的比例倒入大碗中，搅拌均匀。

　　将奶糊一点的加入到米粉碗中，一边加一边搅拌，然后再用手搓制，这一步很重要哦，揉出的面粉不能结块的!将米粉调到能握成团，但是轻松一捏就能散开的状态。用密一点的漏勺将搓好的米粉过筛一遍。

　　取一个深一点的空盘，放入一块挤干水分的湿布垫在盘里，倒入米粉。用勺子竖着将米粉划一划，注意不要压制，要注意保持米粉的松散。把紫薯泥挤在中间，做这个的过程其实还是蛮有乐趣的!

　　最后再铺上一层筛过的米粉，先用勺子划一划，再用筷子给它抹平。

　　将边缘的湿布覆盖在米粉上面，你也可以不用布，用布是为了方便脱模，上锅蒸制，盖上锅盖!蒸15到20分钟。蒸好以后取出，拿掉表面的布。

　　这时候是不是不好看?可以在切小块食用的时候，修一下形状就可以了。