说到美食，肯定是每个地方都无奇不有的吧，那么身为一个潮汕人，我们的美食可就多着呢。下面我们一起来分享一下！
1：宇宙贪吃鬼都爱的牛肉火锅
牛肉火锅应该是美食爱好者去汕头一定会朝圣的地方。八合里海记的牛肉锅，是我在汕头的第一顿晚餐。海记位于一条昏黄的小巷里，刚一下出租车，瞬间被一股浓郁生猛的牛肉味击倒，然后看到一群赤裸着上半身的汉子，和硕大肉摊上闪着亮红光泽的鲜牛肉。认真吃肉的火锅，汤底都趋于至简。汕头的火锅用牛骨熬汤，浅褐色汤头清澈见底，汤里零星飘着几块白萝卜，提味增鲜，我空口喝了一勺，味道也不错。 海记的牛肉丸紧实而少气孔，牛肉味比涮肉浓郁厚重了很多，细腻和松脆的口感，很讨人喜欢.
2.夜宵离不开的是肠粉
皮薄配料多，看你下什么料，5块也可以吃很饱！ 跟炖汤搭配一起吃，那简直是美味可佳！
3.七十二变的馃
馃是潮汕最复杂的食物，大至婚丧嫁娶，小到生活日常，都少不了它。大多数馃用面粉、米粉、番薯粉加入些野草制成馃皮，用在地农作物为馃馅，上笼蒸制、煎皆可。外皮的制作和内馅的搭配体现了潮汕人的想象力，不同的搭配组合纷繁复杂，味道都还独一无二。
4.好吃的卤味在潮汕
如果你去潮汕人家里做客，他不说「剁盘鹅肉请吕（切盘鹅肉请你）」，那友情可能也走到头了。潮汕卤鹅用的澄海狮头鹅是「世界鹅王」，它称第二，没有鹅敢称第一。肉质肥厚、分量还足的狮头鹅，需要一锅上等卤水。卤水要用到十三种以上的药材，包括了常见的南姜、八角、香叶等，最能让钟情食补的广东人买单。在一锅好卤水里静静地卤够两小时，提出的卤鹅好像美人出浴。卤水汁完全封锁在鹅肉里，外表色泽光亮，四个字：秀色可餐。
5.入口难忘薄壳
如果推荐一种潮汕特有的海鲜，我双手双脚投给薄壳。汕头人因为太爱薄壳，甚至会在每年举办薄壳美食节。八到十月是薄壳的时令期，用九层塔、辣椒和蒜头爆炒，是最常见的吃法。薄壳肉柔软且甜，非常好吃，也是一道很好的下酒菜。
潮汕的美味恨得是多到数不清，有机会一定要来大潮汕尝试呦！
