头伏天气炎热，大量出汗，人因此变得虚弱，这个时候就需要补充体力。狗肉是上等补品，韩国有吃狗肉的传统，特别是到了被称为初伏、中伏、末伏的“三伏天”，就有吃狗肉汤的风格。
在韩国流行着这么一个很有意思的说法：“伏”这个字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而，“三伏日”便是人与狗合二为一的日子，三伏之日吃狗肉汤其意义便在于此。
从养生保健的方面来看，狗肉软嫩，容易被人体吸收，有强胃健肠之功效。从中医学上看，狗肉性热，非常适合于身体寒凉、肠胃不好者，特别是可以促进恢复健康，非常适合手术后身体虚弱的人。但是热量过多的人，不宜多吃。
按照《东医宝鉴》的说法，黄狗肉质最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。阴历九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。
扩展资料：
注意事项：
1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉是一种很辣的食物，不能吃超过一次。患有咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚、火旺等非感冒性病的人不应该吃东西。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
所有的肉一定要熟透在吃，记住肉熟得不稳一定不要吃!所以吃狗肉的时候要记住这一点。在狗肉中繁殖的旋毛虫，如果作为未煮熟的狗肉食用，会感染人类。这不但没有滋补作用，而且对健康有害。
3、疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，只要在操作时人体皮肤破裂，就有可能感染病毒，因此，疯狗肉应坚决避免食用。
对于患有“狂犬病”而其他疾病死亡的狗肉，要绝对快，应该选择健康的，注射过狂犬病疫苗的狗肉最好。否则，不恰当的食物，暴饮暴食，只为了一时的快乐而忽略他人，那是有害无益的。
4、吃狗肉不能大蒜
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第1个回答 2015-07-17
安五脏、轻身、益气、补胃、暖腰膝、益肾。壮气力、补五劳七伤、补血脉”等等。本回答被提问者采纳