在夜店主要饮品包括啤酒、洋酒、红酒，预调酒、现调酒等，另外还有各种饮料。在夜店消费上。占主导地位的还是啤酒，从北京市场看有一半以上的份额。洋酒虽然近期发展很快，但总体销量还是无法和啤酒相比，只是个别的一些店卖得好，而预调酒、红酒、饮料等则比洋酒还要少。 洋酒包括威士忌、沃特加、朗姆酒等，代表西方文化的舶来品，占据着重要角色。 红酒消费一般主要是在餐饮行业，从全国来看在夜店的消费刚刚开始，但在北方地区的夜店，红酒则比较流行。而在国外夜店，消费红酒的人并不多，因为红酒属于高档酒类，不适合在酒口巴等环境饮用。 鸡尾酒在南方推广较好，北方还不多。而预调酒其实是预先调制好的鸡尾酒装咸瓶，目前在北方市场也很少。预调酒是很新的品种，在国外其初衷是为经济实力不是很强，或需要有一个口味适应过程的消费者提供的低度鸡尾酒，经过一个培养口味的过程后，再发展成为喝母酒。目前预调酒在国外已经成为一种独特的类型，在欧洲和澳洲都非常流行，夜店销量已经占据一个很重要的位置了。 当面对在常规购物环境没有机会接触到的酒饮时(比如喜力啤酒、科罗娜啤酒等专供夜店，在餐店酒楼没有销售)，消费者在选择时惯用的品牌、促销活动等衡量标准也就难以用上，而且通常一个人去的情况很少，一般两三个人一起去的能占到60～ 70％，所以多数人较理性地以从众作为自己的消费选择。再加上夜店有自己的主要供应产品或主要促销产品，因而，同一夜店的消费者消费习惯比较固定，有较高忠诚度。
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