适当吃蒜的好处:
1、能够降低肠道感染性疾病的发生率,因为蒜当中含有丰富的大蒜素,对于许多肠道致病菌有很强的抑制和杀灭的作用,适当吃蒜补充大蒜素,能够预防肠道感染性疾病的发生。
大蒜中含有大蒜素,具有杀菌功效,可杀灭一些细菌,包括葡萄球菌、大肠杆菌、一些耐药的细菌,还可减少体内某种致癌物质,有利于预防食物中毒、胃癌、大肠癌和食管癌等疾病。
2、能够通阳,对于阳气虚弱所导致的手脚冰凉、面色苍白、四肢无力,如果适当吃蒜有很好的通阳、缓解症状的好处。吃蒜的坏处就是对于胃炎、胃溃疡、十二指肠炎、十二指肠溃疡的人,如果吃的过多会加重炎症和溃疡的病情而引起不适。
3.有利于缓解牙痛:在疼痛的牙齿上抹一点大蒜油,或者可以在疼痛的牙齿上放一些碾碎的大蒜瓣,几分钟过后疼痛会缓解。
4.有利于预防心脏病:大蒜具有降低血液中的低密度胆固醇和保护冠状动脉的作用,有利于抗血栓和稀释血液,从而起到保护心脏的作用。
大蒜是天然的抗生素,具有降低血压、降低血脂、清理血管、抗过敏、防癌的作用。它的抗真菌作用尤其突出,且几乎没有任何毒副作用。对治疗真菌,大肠杆菌、痢疾杆菌有很强的作用。因为大蒜中含有大蒜素,这是大蒜的活性成分,具有抗菌、消炎、抗病毒、美容养颜、提高机体免疫等功效。是三硫代烯丙醚类化合物,存在于大蒜的鳞茎中。但需要注意的是:熟吃不如生吃,并且不要吃的太多,不要空腹吃蒜,不要长期吃大蒜。
每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。