莴笋炒木耳怎么做，低脂爽口，成本又低呢？

Question

如题所述

Answer 1

莴笋炒木耳怎么做，低脂爽口，成本又低呢？

今日这道莴笋炒黑木耳，从营养成分和口感味儿上来说，口味淡又不油腻，十分有益于营养健康。我们都知道。不但它美味可口下饭菜，并且便宜实惠。

下面，我将这道“莴笋炒黑木耳”详尽作法送给你们，祝朋友们身心健康！【莴笋炒黑木耳】食物：青笋、黑木耳、小米辣、鱼浆、姜片、盐、耗油。作法：

第一步

备好必须的食材，2根青笋的叶子除掉，青笋、黑木耳、小米辣、鱼浆、姜片、盐、耗油适量的干木耳，3根小米辣，1个独头蒜，1块姜片。用刮皮刀除掉青笋的外皮和白色的膳食纤维，然后将清理干净，切成小滚刀块，比较有脆爽的口感。

第二步

一把干黑木耳，提早泡开，泡发的木耳清洗，倒进沸水锅里，煮5min，3根小米辣，1个独头蒜，1块姜片。用刮皮刀除掉青笋的外皮和白色的膳食纤维，然后将清理干净捞起来放凉，掰成小花。备好小米辣清洗切成段儿，大蒜去皮切成蒜泥，姜片切成生姜沫摆盘备用。

第三步

锅里加适量油，烧开后，掰成小花。备好小米辣清洗切成段儿，大蒜去皮切成蒜泥倒进小米辣段，蒜姜末炒出香味，孩子不喜欢吃辣椒也可以不加小米辣。把青笋块倒入，走红迅速翻炒，炒成青笋略微变松，翻炒的时间别太长，要不然青笋也不爽脆了。

再放入木耳，再次迅速翻炒一会儿，添加适量食用盐调料，可以适当加一点耗油。翻匀称就可以熄火，出锅了，做法简单，口味清新爽口，看着都特别有胃口。这道菜用不了十分钟，非常的简单，脆爽进味超好吃，味儿又鲜又香，喜欢的朋友们赶快尝试一下吧。

Answer 2

莴笋炒木耳是夏天一个清爽可口的菜品之一。将莴笋切成片，木耳切成丝，倒入锅中焯水备用。在锅中倒入适量的橄榄油，放入适当的姜和蒜，爆香之后倒入焯好水的莴笋和木耳，快速的翻炒，快出锅的时候撒入适量的盐和酱油调味即可。

Answer 3

莴笋去皮切片，木耳用温水泡软洗净，锅中油烧热，将花椒粒和蒜片爆香，炒出香味后倒入莴笋片，放入木耳，继续翻炒，炒熟后放入食盐。盛出装盘即可。

Answer 4

首先把莴笋清洗干净，然后切成片，把木耳泡发，把莴笋和木耳全焯水，焯好以后，捞出控干水分备用，起锅烧油，油热放入莴笋和木耳，再加入适量的生抽盐，鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。