食物发霉是十分一切正常的情况，大家吃穿住行的地理环境中到处都是各式各样厌氧颗粒污泥，霉菌就是众多厌氧颗粒污泥中的一种。霉菌的魅力十分强，就算标准极端化，霉菌还可以不屈不挠的生存，并且伏击在地理环境当中。直至地理环境大大提高，立刻启动“自动式勾起”功效，一开始处心积虑繁殖。那么西红柿发霉了祛除发霉一部分，还能吃吗？很多人都觉得，倘若番茄发霉了，如果把发霉了的地域摘除吃好的地域就可以了，好的地域又不长霉，吃下去也不要紧。事实上并不是这样。一旦食物一开始长霉，还没有完全发霉的那一部分也早就进到厌氧颗粒污泥
代谢率的整个过程中，早就导致了很多人眼见看不到的病原菌和毒素累积。不仅番茄的营养元素会降低，而且味道也变得很奇怪，最重要的是，由于病原菌的代谢作用，在这里在其中会导致较多的伤害
基础代谢物质，服食后很容易导致肠胃不适，对身体健康不太好。广泛的很容易发霉的食物有什么呢？发霉的花生仁，含有目前早就的毒副作用最强的真菌毒素——
黄曲霉（玉米、大米、大小麦等均含有，但花生米中毒的案例最多），吃了会导致肝脏、肾功能的危害；长霉的甘庶，吃了会导致神经损伤；长霉的红薯，吃了会导致肝损伤。此外，含蛋白质、
碳水化合物化合物化合物较高的食物，储存不当或放置长时间就很容易造成长霉，比如鸡蛋、馒头、腊肠、小点心等，发现食物发生了长霉，就请别吃了。如何缓解食物长霉？霉菌发肓需要营养元素、合适的温度以及空气相对湿度，食物可以为霉菌提供蛋白质、碳水化合物化合物化合物等基本的
微量元素，而在合适的温度和空气相对湿度当中，霉菌一定会在食物上发肓繁殖。因此，缓解食物长霉就重要从温控和控湿方面着手。1、低温存储不一样的霉菌适合的发肓繁殖温度不一样，绝大多数霉菌的适合繁殖温度在25-30℃，因此，将食物进行低温存储是减轻霉菌发肓繁殖的方法之一。2、保持食物干燥将食物晾晒、烘干等，可以减少食物本身的水分，水份成分低的食物存储时间会更长一些。梅雨天气时，气体
空气湿度大，有益于霉菌的发肓，这时候，可以将食物密闭性存储，防止食物潮湿长霉。除此之外，能够借助防潮干燥剂、杀菌除霉剂等，保持食物的干燥。