血粉和鲜血有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

血粉和鲜血主要有以下区别：
1. 气孔：真的猪血切面会有气泡，而添加了血粉的假猪血切面则光滑平整，没有气孔。
2. 腥味：真正的猪血有一定的腥味，而血粉制作的猪血则没有这种腥味。
3. 颜色：真猪血为深红色，而血粉制作的猪血颜色则非常鲜艳。
4. 硬度：真正的猪血较硬，用手一捏就容易碎；而血粉猪血则比较柔韧，不好切割。
5. 重量：相同质量的猪血，真猪血比血粉制作的猪血更重。
6. 口感：真正的猪血吃起来有些黏牙，而血粉制作的猪血则没有这种黏牙感。
7. 掉色：真正的猪血摸一下在手上只会留下一些红色的残留，而假猪血则会有大量的红色残留。
综上所述，通过以上各方面的比较，我们可以较为清楚地辨认出真猪血和血粉制作的假猪血之间的区别。

Answer 2

血粉是采集经检疫健康动物的新鲜血液，经高温高压、破膜、脱色、低温干燥等工艺而制成的高品质蛋白质饲料，具有极佳的溶液性、可消化性和安全性，是优质的动物蛋白源，适合畜离和水产动物的日粮食配制。产品特点：1、消化利用率高，能过特殊的加工工艺，使血液的细胞壁破碎，调整了氨基酸的平衡度，改善了营养结构，使得不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽和各种游离氨基酸，B族维生素和免疫球蛋白，通过特殊的加工降低了血液的缓冲功能。2、适口性好，特殊的加工工艺，并进行高科技脱色，消除了血液中的异味，保留其香味，使其有很好的适口性。产品成份：粗蛋白质≥75水份≤12氨基酸值、消化率测试值使用方法：1、生产配合饲料，可将进口鱼粉用量的60%用脱色血粉替代。2、当在配合饲料中血粉用量超过10%时，可适当补充蛋氨酸。3、外观形状佳，本品呈棕黄色。鲜红没有经过加工的血液。其动脉血含氧量高，富含细胞所需的营养物质，暗红的是静脉血含氧量低，有大量细胞代谢产物。本回答被网友采纳

Answer 3

血粉是一种将家畜或家禽的血液凝成块后经高温蒸煮，压除汁液、晾晒、烘干后粉碎而成，细菌多，鲜血就比较新鲜干净，建议用鲜血不要用血粉

Answer 4

血粉是固体，鲜血是液体