1、海鲜过敏人群
虾青素主要提取自雨生红球藻、虾蟹、贝壳等海洋生物中，因此虾青素中同样含有这些海洋生物的相似成分。而部分有易过敏体质、海鲜过敏、甲壳类食物过敏的人群，不宜食用虾青素。
2、尿酸高人群
海洋生物类的营养物质，容易对人体的酸碱平衡造成极大的影响，因此尿酸高的人群是不适宜使用海鲜的。而虾青素的主要提取途径也是海洋生物，所以在使用虾青素之前，应该先注意自身是否存在尿酸高的情况，避免使用后对身体产生任何不利影响。
3、痛风人群
痛风本身就是一种因人体酸碱度失衡引起的问题，而部分痛风患者则需要对海鲜类食物忌口。因此患有痛风的人群需要对虾青素谨慎使用。
扩展资料：
日常膳食中含虾青素的食物
1、海产藻类如礁膜、石莼、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。食用淡水藻类有雨生红球藻、地木耳、发菜等
2、含虾青素的食物淡水虾类：有克氏鳌虾（小龙虾）、青虾、河虾、草虾、基围虾等淡水虾。
3、含虾青素的食物海水虾类：有龙虾（中国龙虾）、海虾（红虾、大红虾）、对虾（明虾）、基围虾、琵琶虾等海水虾。
4、半咸水虾如白虾等，不管何种虾，除含核心价值是含虾青素的食物以外，根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海水虾类还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
参考资料来源：百度百科-虾青素
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
虾青素主要提取自雨生红球藻、虾蟹、贝壳等海洋生物中，因此虾青素中同样含有这些海洋生物的相似成分。而部分有易过敏体质、海鲜过敏、甲壳类食物过敏的人群，不宜食用虾青素。
海洋生物类的营养物质，容易对人体的酸碱平衡造成极大的影响，因此尿酸高的人群是不适宜使用海鲜的。而虾青素的主要提取途径也是海洋生物，所以在使用虾青素之前，应该先注意自身是否存在尿酸高的情况，避免使用后对身体产生任何不利影响。
虾的营养价值
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
扩展资料
禁忌
南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
参考资料来源：人民网-虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意
参考资料来源：人民网-虾有哪些营养价值 哪些人不宜吃虾
本回答被网友采纳1、痛风的患者不可以吃虾青素，由于人体本身的尿酸浓度就比较高，如果再继续使用虾青素，有可能会导致人体的病情加重，甚至还会诱发疾病再次性的发作
2、12岁以下的儿童是不可以吃虾青素的。其实虾青素是属于非常典型的保健品，而保健品主要是针对成年朋友们，12岁以下的儿童要避免服用保健品，不可以随意性地使用虾青素，否则会导致内分泌系统紊乱，甚至还会出现其他不适应的症状
扩展资料：
虾青素危害：
虾青素的常见副作用包括色素增加，毛发生长，荷尔蒙变化和血压降低等。有时还会发现钙水平减少，性欲降低和男性乳房增大等变化，但都比较罕见。此外还存在致命过敏反应的潜在可能性，因此对这种物质过敏的人应该避免相关食品。
应该注意这种物质与其他药物的交互作用。例如，降血压药的效果就可以因为虾青素而放大并导致血压降低到危险程度。
荷尔蒙治疗和避孕药也可以受这种保健品影响。其他容易与之交互反应的药物还包括哮喘药等。由于负责从血液中清除不同药物的肝酶也会受影响，因此会导致血液中的药物水平增加。
与其他营养品和草药产生反应也是有可能的，如锯棕榈，黑升麻和其他草药等。虾青素的降低血压和钙水平的负面影响可能会因为这些草药而放大。此外，类胡萝卜素抗氧化剂可以减少虾青素吸收，因此通常不建议一起服用。
参考资料来源：
本回答被网友采纳第一类：对海鲜过敏的人群
虾青素是从雨生红球藻、虾、蟹、贝壳等海洋生物中提取，而这些都是我们传统意义上的海鲜产品，因此，对海鲜过敏的人是坚决不能用的。
第二类：尿酸高的人群
虾青素因为是海洋生物提取，对人的酸碱平衡有极大的影响，因此尿酸高的人群是忌吃海鲜，而虾青素则更不能吃。因此要吃虾青素的人群一定先要确定自己是否有尿酸高的问题。最好是能去医院做相应的检测。就算是之前尿酸高，之后尿酸降下来的人群也在此列。
第三类：痛风的人群
痛风的病症原本就是人体酸碱失恒引起的，普遍痛风患者都存在尿酸高的现象，因此虾青素对痛风患者绝对不是福音。即使有些商家所谓的虾青素已经做了降敏处理。但还是要慎用。
如果你不属于以上人群，那么你可以体验和见证虾青素带来的健康奇迹，因为虾青素是我国于2011年作为新资源引进的食品，虾青素的正规名字应该是叫“雨生红球藻提取物”，虾青素只是中国老百姓叫的俗名。本回答被网友采纳
1、痛风的患者不可以吃虾青素，由于人体本身的尿酸浓度就比较高，如果再继续使用虾青素，有可能会导致人体的病情加重，甚至还会诱发疾病再次性的发作
2、12岁以下的儿童是不可以吃虾青素的。其实虾青素是属于非常典型的保健品，而保健品主要是针对成年朋友们，12岁以下的儿童要避免服用保健品，不可以随意性地使用虾青素，否则会导致内分泌系统紊乱，甚至还会出现其他不适应的症状
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虾青素危害：
虾青素的常见副作用包括色素增加，毛发生长，荷尔蒙变化和血压降低等。有时还会发现钙水平减少，性欲降低和男性乳房增大等变化，但都比较罕见。此外还存在致命过敏反应的潜在可能性，因此对这种物质过敏的人应该避免相关食品。
应该注意这种物质与其他药物的交互作用。例如，降血压药的效果就可以因为虾青素而放大并导致血压降低到危险程度。
荷尔蒙治疗和避孕药也可以受这种保健品影响。其他容易与之交互反应的药物还包括哮喘药等。由于负责从血液中清除不同药物的肝酶也会受影响，因此会导致血液中的药物水平增加。
与其他营养品和草药产生反应也是有可能的，如锯棕榈，黑升麻和其他草药等。虾青素的降低血压和钙水平的负面影响可能会因为这些草药而放大。此外，类胡萝卜素抗氧化剂可以减少虾青素吸收，因此通常不建议一起服用。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E8%99%BE%E9%9D%92%E7%B4%A0/2067568?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-虾青素">百度百科-虾青素
/www.cndzys.com/yinshi/jinji/1726711.html"target="_blank"title="大众养生网-什么人不宜吃虾青素">大众养生网-什么人不宜吃虾青素