新丰镇由一个曾经不起眼的农业小镇，发展到现在一个日用瓷器制造大镇、并已形成茶叶、食品、纸箱、水果、蔬菜、水产等商品生产基地和加工基地。其中，日用瓷、彩瓷加工、花纸等行业久负盛名。新丰镇与三饶镇目前已经成为饶北山区经济最发达的两个乡镇。
重点工业---造瓷业
新丰镇主要工业是造瓷业，有六大系列日用细瓷共1000多个品种、年产值超过5亿元！饶平原来两个陶瓷生产专业镇新丰镇和九村镇合并为新的新丰镇后，这里一跃成为广东省最大的日用陶瓷生产专业镇。
这个人口仅有4万多人的山区镇，共有229家各类型的瓷厂以及配套产业，能独立完成从生产、加工到包装的一条龙过程，已具备集团化的生产能力，目前产品包括盘、碟、匙、杯、碗、壶等6大系列共1000多个品种，吸引了来自省内和江西、福建等地的大批外来就业人员和技术力量，仅陶瓷产业的年产值就超过了5亿元。
国内很多厂家都选择新丰出产的白体瓷进行加工，新丰因此也是全省最大的日用白质瓷生产基地。据介绍，新丰镇目前的陶瓷企业以民企为主，其中陶瓷工业区中仅金鑫陶瓷厂、升煌陶瓷厂等5家规模较大的民企总投资加起来就有5300多万。为了进一步提高陶瓷质量，新丰镇这几年大抓窑炉改造，完成了30多个技改项目，并新建了30多条生产线，将原来的几十条传统龙窑生产线全部改造成先进的梭式窑和平板窑、烤花窑，并试验引进了燃气燃油平板窑等先进设备。
新丰镇镇委书记詹松辉说：“我们希望新丰能成为真正名副其实的陶瓷生产专业镇，产品除了名牌和优质，还要稀少和富有特色。”为了朝这个目标努力，该镇在原有3个工业小区的基础上，目前正在新建总面积达3000多亩的新丰陶瓷工业园A、B区，现已有16家大中型企业入驻。
九村窑
新丰镇是潮州著名的“九村窑”所在地，史载已有700多年的陶瓷生产历史，素有饶平陶瓷的发祥地和原发地之称，更是潮州古瓷都灿烂文化的重要组成部分。
历史上“九村窑”始于宋，盛于元，至明、清时饶平的“九村窑”和大埔的“高陂窑”青花瓷器在国内驰名遐迩，不仅行销国内，更被众多外国商贩远渡重洋运往欧洲、南洋一带。在上世纪九十年代，荷兰著名拍卖行曾在阿姆斯特丹拍卖会上拍卖从十七世纪欧洲商船沉船捞获的中国古瓷器即为“九村窑”青花瓷品。
