燃气灶进气方式主要有上进风、下进风、全进风等，现在灶具厂家采用下进风的较多。各进风方式的特点如下：
1、上进风：采用上进风的灶具通常会在灶具前侧面或者顶面设计出进风口，优点是灶具混风方便，缺点就是如果灶具进风口设计不合理就会影响灶具的美观性。
2、下进风：灶具的混风需要从灶具下方进入，这种进风方式的优点是不用单独设计进风口，缺点是如果嵌入式灶具下放橱柜密封严密，容易出现燃烧不充分等情况。
3、全进风：全进风是结合了上进风和下进风两种进风方式的优点，避免了上进风与下进风的不美观与容易造成红火的情况。
灶具的燃气燃烧热效率高低，灶具的进风方式是不起决定性作用的，燃气充分燃烧使用燃气做饭才能更便捷，所以我们应该从如下几个方面去改进。
1、使用燃气要打开门窗，使厨房通风良好，良好的通风可以帮助灶具更好的进行混风（空气与燃气相混合）。
2、嵌入式灶具下方橱柜要开通风孔，不管灶具采用哪种进风方式，嵌入式灶具下方橱柜都要开总面积不小于80²mm的通风孔，最好是直接把橱柜面板换成百叶窗形式，这样既美观又安全。
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台式灶结构：台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成。嵌入式灶结构：嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置。找专业人员维修了定期用发泡剂检查灶具、供气系统气密性。
对灶台瓷砖的清洁。使用废弃不用的蜡烛头，蜡烛表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗洁精兑水轻擦一遍就可以了，轻轻地涂抹每一条瓷砖的接缝，先是顺着接缝的方向涂，涂满以后再横过来涂一遍，务必使蜡烛的厚度与瓷砖的厚度持平。用两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新。用500毫升热水与 30克小苏打（碳酸氢钠）混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。
上进风型上进风型灶具优点不少，整体可以完全封闭、无风门调节，内部结构简单，调试维修方便，嵌入后不需要在灶台上开进风口。由于将炉头太高，还可以降低玻璃面板爆裂率。但对于中式厨房来缺点也很明显，就是燃烧器的火力太小，不太符合国人对猛火的需求，适合不经常进行爆炒的用户。下进风型下进风型灶具符合国人猛火爆炒的烹调习惯，增大了热负荷及燃烧器，这种产品一般要求橱柜开孔，或依靠较大的橱柜缝隙来补充燃烧所需的氧气。在购买时一般附有开孔尺寸，切记按照厂家要求进行安装，否则会造成燃烧不充分，出现黄焰，一氧化碳浓度增高，产生安全隐患。
燃气能否充分燃烧，与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好，导致燃气不能充分燃烧，会出现黄焰、黑灰，增加一氧化碳的排放，影响家人健康；而好的进风可以帮助燃气充分燃烧，既节约燃气能源、减少做饭时间，又确保家人的安全、健康。下进风：是指空气从炉头下方进入，帮助燃气充分燃烧。一般台式灶具都是下进风。上进风：是指空气从炉头缝隙间进入，一般这种灶具的炉头较高，但在高温燃烧时，燃气还是很难充分燃烧。全进风：也叫立体进风，是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，是目前多数家庭选产品时比较偏重的方式。
1. 上进风燃气灶：
优点：通常炉头较高，可以提高空气进入的效率，有助于燃气更充分地燃烧，减少一氧化碳的排放，提高燃烧效率。同时，上进风设计可以使得燃气灶的外观更为美观，且不需要在橱柜底部开孔，降低了玻璃面板爆裂的风险。
缺点：火力可能不如下进风燃气灶大，因为热负荷通常不会设置得很高，且在高温区域冷空气不易进入，可能影响二次空气的补充。
2. 下进风燃气灶：
优点：设计上增大了热负荷，可以产生较大的火力，满足猛火爆炒的需求。这种设计符合国人的烹饪习惯。
缺点：需要在橱柜底部打通风口，如果使用不当，容易产生黄焰和一氧化碳等有毒气体，燃气泄漏的风险也相对较高。
3. 全进风燃气灶：
优点：结合了上进风和下进风的特点，提供了更充分的一次空气和二次空气，有助于燃气更充分地燃烧，同时避免了下进风方式可能造成的燃烧不充分和上进风方式的高温区域问题。
缺点：可能需要更复杂的设计和更高的制造成本。
总的来说，选择哪种进风方式的燃气灶取决于个人的需求和使用习惯。如果需要大火力和符合爆炒习惯，下进风可能更合适；如果更注重燃烧效率和安全性，上进风或全进风可能更优。全进风燃气灶作为一种综合性的设计，能够提供较为平衡的性能，但可能成本较高。