斯托格P-350防御型唧筒式霰弹枪全枪长1022mm，枪管长470mm，空枪质量只有2.95kg，而其他品牌的同口径唧筒式霰弹枪质量一般都在3.17kg以上。不过，P-350防御型霰弹枪弹的最特别之处是其弹膛长89mm，能够发射市面上所有的12号口径霰弹，即无论弹壳长70mm、76mm还是89mm的12号口径霰弹，P-350防御型霰弹枪均可配用。其中长度为89mm的12号口径马格努姆霰弹，是威力最大的一种12号口径霰弹。
为什么P-350防御型霰弹枪的质量非常轻，而又能够发射大威力霰弹呢。主要是因为该枪采用了霰弹枪中非常少见的机头回转式闭锁方式。这种闭锁方式具有较高的闭锁可靠性，且在发射瞬间不会在弹底压力作用下自行开锁，一般用于导气式自动步枪上。这一设计让P-350防御型霰弹枪拥有非常可靠的闭锁动作，能够承受大威力的12号马格努姆霰弹，并且全枪质量也控制得非常小。