红富士
日本育成,1980年引入中国。果实大型,平均单果重220克,最大果重650克;果形扁圆至近圆形,偏斜肩,果形指数0.8。果面光滑,无锈,果粉多,蜡质层厚,果皮中厚而韧;底色黄绿,着色片红或鲜艳条纹红。果肉黄白色,致密细脆,多汁,酸甜适度,食之芳香爽口,可溶性固形物含量14.5~15.5%,品质极上,果实极耐贮藏,在半地下窖可藏至翌年5月,在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓,风味更佳。
红将军
又名红王将,日本引入,本种树势强健,树姿开张,萌芽绿高,成枝力强,一年生枝红褐色,木孔圆形,叶片椭圆形,较薄,绿色或暗绿色,叶片光华,平展,以长枝结果为主,易抽生1-2个果台副梢,花茎较大,白色,微带粉红,花序五朵;果实近圆形,果个大,平均单果重250g,最大果重416g,果形端正,果形指数0.86,果面光洁,无锈,蜡质中多,果实底色黄绿,表面鲜红,片红,果肉黄白色,肉质细,松脆爽口,汁多,酸甜适度,味芳香,可溶性固形物含量13.5%,果实硬度较大。
红星
原产美国,为元帅芽变。20世纪60年代引入,为推广的主要品种。果实中大,平均单果重240克,圆锥形,底色黄绿,上面浓红色,有紫黑色条纹,果皮光滑,艳丽,有光泽。果肉黄白致密,五棱突出明显,果实9月中旬成熟,结果早,产量耐贮藏。栖霞红星苹果,皮厚质细,芳香味浓,甜酸可口。含糖量13%――14%,蛋白质0.3%――0.4%,脂肪0.3%,苹果酸0.21%,还含有钙、磷、钾等矿物质元素及多种维生素。耐贮运,贮藏后风味更佳。
金冠
美国品种,又名金帅、黄香蕉。果实大,一般单果重200克以上,圆锥形,顶部稍有棱突;果梗细长,果皮薄,较无光泽,稍粗糙,色绿黄,稍贮藏后变为金黄,采收晚时阳面偶有淡红色晕;果肉黄白色,肉质细密;刚采收时脆而多汁,贮后则稍变软,味浓甜,稍有酸味,芳香清远,生食品质上佳。果实生育期140天,9月中下旬成熟;充分成熟后也不落果,晚采果实果肉淡黄色,生食风味极佳。
红星(蛇果)
原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,圆锥形,单果重250克以上,最大可达到500克左右;果顶有五棱状凸起,果桩高,果形美;初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;
乔纳金
美国品种。果实较大,扁圆至圆形,单果重250克左右。果面平滑,底色黄绿,着橙红霞或不显著的红条纹,着色良好的果为全面橙红色,光照不足时着色不良;果面蜡质多,果点多而小,带绿色晕圈,明显易见。果肉浅黄色,质细松脆,果肉硬度8千克/平方厘米,味较甜,稍有酸味,有特殊芳香,可溶性固形物15-16.5%,品质上等,稍耐贮藏。
国光
又名小国光、万寿;原产于美国,1872年前后传入日本,大约在1905年由日本传入我国,果个中等,平均果重150克,最大果重240克;果实为扁圆形,大小整齐,底色黄绿,果面有红色条纹,果粉较多;果肉白色或淡黄色,肉质脆,较细,汁多,味酸甜;10月中旬成熟,耐贮藏,常温下可贮藏5个月左右,若冷藏可存到第二年的7、8月份。
红玉
美国品种,果实近圆形或扁圆形,单果重165~210克。果面底色黄绿,着色良好者全面呈浓红色,颇美观;阴面或树叶遮盖处果实通常着色不良,仅现红霞。果皮光滑,有光泽,果粉中厚,果点圆而小。梗洼易生片状锈斑,果梗基部稍膨大,果皮薄而韧。果肉黄白色,肉质致密而脆,果汁多,初采时酸味大,味浓厚,有清香味。贮藏后果肉变成浅黄色,酸甜适口,香气浓郁,风味甚佳。含总糖14.9%,糖酸比15.95,品质上等。
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