羊肉粉丝小白菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

白菜粉丝羊肉汤的做法

主料：粉丝 白菜 羊肉片 姜片 葱花

辅料：鸡精（或味精） 白胡椒粉 香油 盐等

步骤：

1. 粉丝用温水泡软待用；

2. 白菜洗净切成段备用；

3. 锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝；

4. 烧开后加入白菜；

5. 再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。

Answer 2

白菜羊肉粉丝汤

制作时间 10-20分钟

用餐人数 1-2人

冬季、热菜、汤

简介
要吃羊肉白菜，配制的“秘籍”蘸料，香的很哦。今天的白菜也很好，吃起来觉得还不错。羊肉也很香，初冬晚餐来一道这样的汤煲，确实是很美哦。

食材
羊肉片250g白菜300g
香油4ml
麻酱2茶匙
玫瑰腐乳1块
腐乳汤适量
粉丝1扎盐3g
老干妈1小茶匙
葱适量
姜2片

步骤
1、大白菜洗净，片薄片，改刀，羊肉片半斤

2、葱花、姜片备用

3、蘸料：香油、麻酱、玫瑰腐乳

4、麻酱用香油调开，加入一块腐乳和适量的腐乳汤，并加少许盐，喜欢吃辣再放一勺辣椒油

5、汤锅烧开水，放葱花和姜片

6、羊肉片下进去之后出现血末

7、用汤勺撇去血沫，使汤清亮

8、下白菜片，煮开

9、下一小扎粉丝

10、加3克的盐和2克的味精，待粉丝熟关火

11、盛碗，配蘸料，香香的吃吧

小贴士
羊肉煮开后撇去血沫，汤会很清亮，汤汁更鲜美，麻酱用香油调开，如果还是觉得干可以放点水或腐乳汤，这样调出来的酱料非常香，喜欢香菜的还可以加点香菜。

Answer 3

你说的是红烧羊肉煲吧，像臧苏羊肉的那种羊肉锅子。