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什么是酶的专一性
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-10-13
酶的催化具有高度的化学选择性和专一性.一种酶往往只能对某一种或某一类反应起催化作用,且酶和被催化的反应物在结构上往往有相似性.
一般在37℃左右,接近中性的环境下,酶的催化效率就非常高,虽然它与一般催化剂一样,随着温度升高,活性也提高,但由于酶是蛋白质,因此温度过高,会失去活性(变性),因此酶的催化温度一般不能高于60℃,否则,酶的催化效率就会降低,甚至会失去催化作用.强酸、强碱、重金属离子、紫外线等的存在,也都会影响酶的催化作用.
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其他回答
第1个回答 2020-03-09
酶的催化具有高度的化学选择性和专一性.一种酶往往只能对某一种或某一类反应起催化作用,且酶和被催化的反应物在结构上往往有相似性.
一般在37℃左右,接近中性的环境下,酶的催化效率就非常高,虽然它与一般催化剂一样,随着温度升高,活性也提高,但由于酶是蛋白质,因此温度过高,会失去活性(变性),因此酶的催化温度一般不能高于60℃,否则,酶的催化效率就会降低,甚至会失去催化作用.强酸、强碱、重金属离子、紫外线等的存在,也都会影响酶的催化作用.
第2个回答 2014-12-26
催化的单一选择性是酶的专一性
第3个回答 2020-03-03
一种酶,只能催化一种或一类化学反应
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什么是酶的专一性
答:
酶的催化具有高度的化学选择性和专一性.一种酶往往只能对某一种或某一类反应起催化作用
,且酶和被催化的反应物在结构上往往有相似性.一般在37℃左右,接近中性的环境下,酶的催化效率就非常高,虽然它与一般催化剂一样,随着温度升高,活性也提高,但由于酶是蛋白质,因此温度过高,会失去活性(变性...
酶的专一性
特点指的是
答:
酶的专一性特点是指酶对催化的反应和反应物有严格的选择性
,往往只能催化一种或一类反应,作用于一种或一类物质。酶 酶是生物体的细胞产生的具有催化能力的蛋白质。可以促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。旧称“酵素”。酶的专一性可以体现在,例如酯酶只能水解脂类,肽酶只能水解肽类,糖苷酶只能水...
酶的专一性
是指对化学键而言吗?
答:
不是,
专一性(我们称作“特异性”)是对它催化的反应物而言的
。相比无机催化剂(比如MnO2、Pt),酶的分子很大,每一种酶的分子结构都非常特别,能特异性结合某些反应物分子并把他们连在一起、或者掰开,从而催化化合、分解等反应。比如唾液淀粉酶,它的表面有一个凹坑,空间形状和葡萄糖一样,可以咬...
酶的
三大特性
答:
2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各种形成的二肽
。3、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。酶 酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及...
酶的专一性
和特异性有
什么
区别?
答:
让我们深入探讨酶这一生物学中的关键角色,首先,让我们明确一个基本概念:
酶的专一性
,这是一把精确的钥匙,它只打开一个特定的化学反应之门。简单来说,每一种酶就像是一个设计精巧的锁孔,只接纳一种特定的反应物,这就
是酶
对其作用物的独一无二的契合。然而,专一性并非孤立存在,它与酶的另一...
为
什么酶
具有
专一性
?
答:
称为立体异构
专一性
或特异性(stereospecificity).如α-淀粉酶只能水解淀粉中α-1,4-糖苷键,不能水解纤维素中的β-1,4-糖苷键;l-乳酸脱氢
酶的
底物只能是l型乳酸,而不能是d型乳酸.酶的立体异构特异性表明,酶与底物的结合,至少存在三个结合点.\x0dd、酶活性的可调节性\x0d酶是生物...
酶
为
什么是专一
的,只能催化一种物质
答:
因为每一种
酶的
结构都是特定的,他有一个特定类型的缺口,这种缺口只能与相应形状的底物相结合,因此酶具有
专一性
。给你看一段话,希望能帮助你:酶的活性中心(active center)只是酶分子中的很小部分,酶蛋白的大部分氨基酸残基并不与底物接触。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存在不同的功能基团,如...
为
什么酶的专一性
在食品加工中极为重要?
答:
酶的专一性
指的是一种酶只能催化一种或一类化学反应。
酶的
三大特性是?
答:
1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得更快;2、专一性:
一种酶只能催化一种或一类底物
,如蛋白酶只能催化成多肽、二肽酶可催化各种形成的二肽;3、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
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