中石化的炼厂以炼制进口原油为主。虽然大家都是使用几乎同样的工艺，但由于原油的品质差异以及添加剂还是有区别的。便导致汽车的耐烧性不一样，中石化的汽油耐烧性要比中石油的汽车耐烧性更好一点。
不过由于国家对油品的出厂有严格的标准和规格，所以二者的油品质量都差不多，只是中石油的油密度要比中石化略低一点，这就导致中石油生产出来的油要比中石化的用起来略微贵一点。
中石油与中石化的油混加：
其实偶尔混加一两次对汽车没有什么影响，不管是中石油还是中石化，油品都是按照国家标准生产，否则是不能出厂的。但是，大家尽量不要经常混加，毕竟二者的原油不同，经常混加可能导致发动机出现轻微抖动和积碳等状况，所以不到万不得已最好不要经常混加。
这两家大型国企，油品上确实存在差别。到底谁比较好，要从多个维度去分析。
从历史上说，中国的石油业务是由一个部门垄断的，那就是石油工业部，简称石油部。1981年，该部承包了1亿吨原油的开采。
1982年，石油部下设了中国海洋石油总公司，也就是今天的中海油。1983年，中国石化总公司成立，直属于国务院，负责管理原来隶属于石油部、化工部、纺织部的39个石油化工企业，这也就是今天的中石化。
而到了1988年，石油部被撤销，并改组为中国石油天然气总公司，也就是今天的中石油。至此，“三桶油”就诞生了。
从规模来讲，成立最早的中海油，在体量上跟中石油、中石化有一定差距，而且主要是做勘探和开采业务，成品油方面存在感很弱。我们从加油站的数量就看得出来。
中石油和中石化都是上下游一体化模式，这样有利于在波动剧烈的石油产业中对冲风险。但整体来说，由于历史原因，中石油偏重于原油开采、原油买卖等上游业务；而中石化偏重于石油化工、石油提炼等中下游业务。
与老百姓关系最密切的成品油，属于下游业务。所以擅长炼油技术的中石化更专业一些。但都说中石化的油好。