早餐可以稳定血糖，对糖友来说控制接下来的两餐也充满信心。那么对于早餐糖友来说，什么是更合适的选择呢？如何科学匹配？
在谈论如何吃早餐之前，糖友们绝对不应该不吃早餐或吃主食。一些糖友会发现他们早上的血糖偏高。为了保持血糖稳定，许多糖友害怕吃早餐，所以他们认为最好提前吃午餐，这可能对血糖比较好。
然而，血糖在早上很高，这可能是由体内激素分泌的不平衡引起的，这可能是因为降糖药物或胰岛素不足以支持血糖从晚上到白天的波动。如果发生这种情况，你可以在睡觉前在医生的指导下检查你的血糖，并提高降糖药和胰岛素注射的量。但是，即使有黎明明现象，你也要吃早餐。早上，能量很低，没有能量摄入只能依靠肝糖原的分解来放出葡萄糖这种物质，这很大程度上增加了肝脏的负担，降低了肝脏的能量。肝脏是调节血糖的堡垒，这使得血糖更难控制。我们可以选择碳水化合物含量较低的食物作为早餐，增加蔬菜、肉类、鸡蛋和牛奶的比例，这将使血糖缓慢上升，我们也可以获得能量。
此外，主食不能放弃，并建议所有的膳食应该合理。任何时候都需要能量进行新陈代谢，主食是提供我们自身能量的东西。然而，如果你不吃主食，身体就会缺糖，身体会继续增加脂肪和蛋白质分解的功能。此外，糖友更容易低血糖，脂肪和蛋白质的能量供应效率较低，并产生中间产品。这会使糖友们容易出现严重的低血糖现象，如果血糖控制不稳定的糖友有较高的酮体，也可能增加酮症的可能性。糖友可以适当减少主食的摄入量，但他们不能完全放弃早餐。对糖友来说，早餐最好吃主食，鸡蛋和牛奶，还有一些水果和蔬菜或坚果。最好避免那些添加了精制糖的食物。主食可以避免“面粉和大米”。例如，我们经常吃白米、白面、馒头和白馒头。白米可与粗粮、杂豆和全谷混合制成粗粮杂豆米。膳食纤维可以延缓食物的消化速度，抑制一些糖的吸收，并有助于稳定餐后血糖。
1、窝窝头+一根黄瓜+一杯豆浆或者一杯牛奶+一个鸡蛋
2、全麦面包+凉拌胡萝卜丝+一个鸡蛋+一杯牛奶或者一杯豆浆
3、薄饼卷蔬菜+一个煎鸡蛋+一杯豆浆
4、荞麦馒头+一杯豆浆+凉拌西芹+一个鸡蛋