第2个回答 2020-11-12
对于正常的增肌减脂人群来说,蛋白粉并不是必需的,每天吃足够的蛋白质才是必需的。很多人认为蛋白粉有某种神奇的功效,比食物中的蛋白质要好,吃了就会长肌肉,实则不然。蛋白粉中的蛋白质和鸡蛋中的蛋白质没有什么区别,吃进去后都会被小肠消化吸收分解成氨基酸,然后经血液循环供人体使用。
介绍——乳清蛋白粉~乳清蛋白粉是目前最流行的蛋白质补剂,味道好,氨基酸成分也非常适合增肌。
乳清是奶酪生产过程中的一种半澄清的液体副产品。把牛奶凝乳滤干后,剩下的就是乳清。它曾经被当作废物扔掉,但后来人们发现它是一种完整的蛋白质,富含一种叫做亮氨酸的氨基酸。而亮氨酸是一种必需氨基酸,在触发肌肉蛋白质合成中起着关键作用。
乳清蛋白是一种消化吸收速度比较快的蛋白质,能够快速刺激胰岛素反应,所以很多人认为比较适合训练后摄入。但事实上,乳清蛋白没有规定的摄入时间,什么时候摄入都可以,只要能帮助你满足一整天的蛋白质需求。
蛋白粉在生产过程中会有很多道程序,乳清蛋白是最基础的蛋白粉。然后会由于生产工艺,比如浓缩、分离和水解,将不同的蛋白粉命名为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和水解乳清蛋白。
注意这些工艺是可以同时存在的,比如先浓缩,然后分离,甚至再水解。
水解乳清蛋白最大的优势就是吸收较快,因为通过生产工艺帮助你“消化了”一部分。不过即使吸收快,也并不代表对于健身的效果就更好。
一般来说,水解乳清蛋白粉入口的质感就会比较淡,甜度相对也会低一点。如果你刚开始就喝水解乳清,那么你以后的嘴巴会比较挑的。再就是价格,由于生产工艺多,水解乳清自然价格就会更高。
所以,在我看来,除非你乳糖不耐受,对牛奶中的蛋白质过敏,否则你选择普通的乳清就够了。