白萝卜大虾汤正确的做法

Question

如题所述

Answer 1

霜降过后，北方的天气慢慢越来越冷，离冬天就越来越近，冷气冷吃饭干巴巴的就没胃口，来碗热汤吃的暖暖和和最舒服。这个汤做法简单，营养丰富，尤其是青萝卜是山东的特产，山东有个顺口溜：“烟台苹果莱阳梨赶不上潍坊的萝卜皮”，可见萝卜的营养价值很高哦，现在富贵病增多，常吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病，尤其还有助于减肥，秋冬季吃最好，不上火还补充维生素。

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.少许

2.把萝卜切成细丝备用

3.海虾去掉虾枪和虾毛，有几只太大给切开了。这几只比较小就整个做就可以

4.锅里放少许油，葱姜炝锅

5.倒入萝卜丝煸炒，然后加水，再放入海虾

6.大火烧开，加盐调味就很鲜，不需要多加调料，原汁原味

7.鲜甜好喝，你也可以试试哦

烹饪小贴士：
1，做萝卜虾汤用时很短，但味道很鲜，不要过多的放入调味品，掩盖了鲜味就不好了
2，萝卜丝如果切不了很细，可以用擦丝器来代替也很不错

Answer 2

家里的这个青萝卜还是春节前买的，一直放在冰箱里面，今天看到那只大的海捕大虾，就做了这个红汤的萝卜粉条汤，清清爽爽，鲜鲜美美的汤，好喝又省事！
时间:30分钟-1小时
食材
海虾150g
青萝卜300g
油适量
盐适量
园粉条30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11

这海虾是过春节准备的，因为太大，我只选了一只，洗净去皮，切段处理好；葱姜丝准备好
步骤 2/11

萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡洗一下，捞出控净水备用
步骤 3/11

锅内放入少许油，放入虾和虾头慢慢煎熟
步骤 4/11

看到虾脑的红油都出来了，放入葱姜丝爆香
步骤 5/11

闻到香味放入萝卜丝
步骤 6/11

放入半勺盐
步骤 7/11

少许糖
步骤 8/11

加入2大碗水，大火煮开
步骤 9/11

放入一包粉条
步骤 10/11

慢火炖煮至萝卜丝熟透
步骤 11/11

成品
小贴士
此菜汤汁鲜嫩。口感香浓，最后放点香菜更好，我家没有放