第1个回答 2017-02-28
虾从虾头处大力的剪开，挑出里面的虾线。
所有虾处理好，葱切段，小米椒切小粒备用。
锅内放入适量的油，烧热。
放入小米椒和姜片爆出香味。
加入虾。
放入适量的盐。
放入葱段。
放入生抽。
快速翻炒均匀即可。
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第2个回答 2017-02-28
将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀以便更好的入味。
准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许。
锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。
将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。