大心菜（大心芥菜）是莴苣吗?

如题所述

推荐答案 2017-05-19

包心芥菜腌渍咸菜的方法。材料：600-700克芥菜、50克盐、500+/-洗米水（或1大匙粘米粉加入500+/-水拌匀）步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干（或省略）。2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。4、然后用重物压着，上盖，放置阴凉处，静置约10-14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/WezBXetWvWejzzXWtWj.html

其他回答

第1个回答 2017-05-19

恩，大心菜好

相似回答

有点像莴笋的一种蔬菜是啥答：是芥菜。1、芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色...

A菜又叫什么菜答：A菜就是莴苣，A菜一般出现在广东菜的菜谱上。莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，...

油麦菜是不是莴笋叶答：油麦菜个头高大，叶子很长，可炒也可以做打火锅的配菜，而且油麦菜老了以后就可以变成莴笋，而且莴笋炒肉也是一道非常美味的一道菜。芥菜是十字花科植物，按食用部位分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜及籽用芥菜，叶用芥菜一般用材做酸菜和梅干菜，茎用芥菜做榨菜，根用芥菜则是大头菜，籽用芥菜是油...

芥菜到底有多少种,你都清楚吗?这些菜估计好多人都没见过答：但其实棒菜和莴笋，在种属上都不是同一类蔬菜。莴笋，又叫莴苣，青笋等，是菊科莴苣属蔬菜，和棒菜最大的区别有两点，棒菜的肉是白色的，而莴笋的肉是绿色的；棒菜的叶子宽大无白浆，莴苣的叶子狭长有白浆。并且从整个外形上来看，棒菜比莴笋要肥硕高大很多。茎瘤芥，又叫青菜头或者羊角菜。这就是...

棒菜和莴笋是一种菜吗答：棒菜和莴笋是同种菜吗棒菜和莴笋不是同一种蔬菜，它们的区别还是很大的。1、生长特征不同：棒菜其实就是芥菜的一个品种，叶柄及叶脉浅绿色，茎为圆柱形，削掉外皮以后，里面是白白嫩嫩的，莴笋是菊科、莴苣属的植物，地上茎以及嫩叶可供食用，茎皮白色或绿色，肉质脆嫩。2、口感不同：棒菜肉白质嫩...

像莴苣的蔬菜叫什么菜答：是我国三大茎用芥菜之一。4. 棒菜的特点是茎部膨大，呈肥胖的棒状肉质。在四川盆地，这种蔬菜的肉质茎膨大最为显著，是主要的食用部分。在长江中下游地区，棒菜多用作茎叶蔬菜，肉质茎皮较厚，含水量高，质地柔嫩，主要鲜食，不宜加工，是冬末春初的重要蔬菜之一。

那些蔬菜属于莴苣类?答：莴苣类为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。味道鲜美，口感爽脆，可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。常吃莴笋好处多...

春菜是芥菜吗,是不是同一种菜(有区别)答：春菜和芥菜区别1、科属不同春菜和芥菜是两种不同科属的植物，春菜是菊科、莴苣属的，而芥菜是十字花科、芸苔属的一种植物。2、外形不同春菜的叶片比较圆润，看起来是倒卵形的，根茎部阿芬短而粗大，而芥菜的根茎是直立的，边缘处有些小的裂片，是披针形的。3、营养价值不同春菜和芥菜的营养价值也是...

莴苣的别名是什么答：莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。别名: 千金菜、莴笋、石苣、青笋、笋菜。莴苣清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。莴苣味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，补筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等...

大家正在搜

如何用芥菜心做芥辣菜芥菜和菜心可以炒一起吗芥菜心做腊菜芥菜心做炝菜芥菜心水碌菜做法大芥菜心芥菜心炒炝菜怎么制作芥菜心能吃吗腌芥菜心的做法大全