红油抄手馅的做法和包法，抄手是什么怎么包

如题所述

推荐答案 2020-06-02

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第1个回答 2017-04-13

1.香菇提前浸泡好后清洗干净，然后切成丁，香菜、葱姜都洗干净后切成碎末
2.猪肉切成肉末，放入香菇末、香菜碎末和葱花
3.倒入蛋液，放入盐，撒些胡椒粉，倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡
4.放入抄手皮中，对折成三角形，再将2个角对折，一捏就好了
5.将鸡油倒入碗里，倒入蚝油，放入虾皮，撒些香菜和葱末
6.倒入高汤，将水烧开之后放入抄手，煮至浮起，再煮1分钟后捞出，放入碗里
7.别煮太长时间，即可。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-04-13

抄手馅的做法红油抄手的包法抄手是什么抄手怎样包：
1.香菇提前浸泡好后清洗干净，然后切成丁，香菜、葱姜都洗干净后切成碎末
2.猪肉切成肉末，放入香菇末、香菜碎末和葱花
3.倒入蛋液，放入盐，撒些胡椒粉，倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡
4.放入抄手皮中，对折成三角形，再将2个角对折，一捏就好了
5.将鸡油倒入碗里，倒入蚝油，放入虾皮，撒些香菜和葱末
6.倒入高汤，将水烧开之后放入抄手，煮至浮起，再煮1分钟后捞出，放入碗里

第3个回答 2020-03-17

第4个回答 2020-01-21

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红油抄手馅的做法和包法,抄手是什么怎么包视频时间 00:44

求抄手包法步骤,谢谢!答：1、肉馅加入盐，胡椒粉，香菇，小葱，搅拌均匀 2、准备包了，可以准备一些水 3、三角对折 4、两端像图片一样合在一起 5、也可以对折 6、像图片一样对折 7、元宝完成 8、也可以，挫开对折 9、像图片一样对折

谁知道红油抄手的经典做法?答：第1步、准备好肉（我们包抄手都用瘦肉，如果你觉得口感不如加点肥肉的话，请适当调整）第2步、改刀切大块第3步、把姜葱都洗净，切大块备用第4步、把姜放入肉中一块剁第5步、就这样反复剁，把肉剁得均匀（当然你要是不喜欢姜末的口感，也可以不加姜剁直接调馅时加葱姜水也行）第6步、肉...

抄手馅要放些什么调料答：准备材料：玉米粒适量，藕粒适量，葱末适量，香油1勺，生抽5勺，盐2勺，糖半勺，料酒3勺，猪肉末 250g，抄手皮500g 1、藕粒、猪肉末、玉米粒一起倒入容器中拌匀。2、加入葱末拌匀。3、加入料酒，生抽，盐，香油，糖一起拌匀。4、做好的抄手馅包好抄手后就可以下锅煮了。5、煮好的抄手装...

红油抄手的做法?答：1葱切葱花2香菜切碎3姜切粒4一起放入猪肉糜碗里5加盐6鸡精7十三香8芝麻香油9黄豆酱10搅拌均匀11准备肉馅和抄手皮12夹适量馅放面皮中间13对角折过来捏住14抹一点清水...

炒手怎么包答：依次把抄手逐个包起来。5、另外一边烧一锅水，烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅。6、水烧开后，先烫一些青菜，然后放抄手，待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里，再放上烫好的青菜，最后再撒少许葱花，一碗四川红油抄手就完成啦 ...

红油抄手最正宗的做法 红油抄手怎么做答：四川红油抄手的做法步骤 1. 做抄手皮的材料放一起和成面团，注意水一点点的加进去，每家的鸡蛋大小不同，面粉吸水性也不同，水一定只能少不能多！！！不然压不出来！！！和好的面盖上湿毛巾放置半小时。2. 分割成小块，用压面机反复压，用最厚的档多压几遍，然后切换到最薄的档，我用的8档压...

四川红油抄手的做法,四川红油抄手怎么做答：这是比较常用的四川抄手皮，很多地方没有这么大的，用小一点的馄饨皮或云吞皮也一样可以。配料洗净。葱、姜切末。加入葱末，姜末，打入鸡蛋，加入酱油，盐，香油，鸡精，料酒。将馅料搅拌均匀。取一元硬币大小肉馅（可根据皮大小调整），置于皮中间，按对角对折，在三角底部一端粘一点肉馅做粘合剂，三角...

川味抄手馅的做法答：四川红油抄手的做法 猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅馄饨皮一摞，市场有售将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候...

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