挂面重多少克

如题所述

规格:800g/包,400g/包,250g/包,110g/包。

挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。



扩展资料:

挂面的干燥工艺:

1、 高温快速干燥法:最高干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,

2、 低温慢速干燥法:最高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。

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第1个回答  2020-03-15
一把挂面重500克,(两/二)把挂面正好重1千克。
1千克=1000克。
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