五香卤鸡爪的做法，五香卤鸡爪怎么做好吃，五香

Question

如题所述

Answer 1

食材用料
鸡爪10个相克食物
葱姜蒜少许
白糖
冰糖
适量
大料
花椒适量
香叶
桂皮适量
老抽
味达美适量
精盐适量
五香卤鸡爪的做法
五香卤鸡爪的做法图解11.准备所有材料处理鸡爪，剪指甲
五香卤鸡爪的做法图解22.锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10～15分钟，去除鸡爪的腥味和赃物
五香卤鸡爪的做法图解33.锅里的鸡爪取出，从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色，小火慢熬
五香卤鸡爪的做法图解44.糖色熬至锅里有白泡出现，将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味
五香卤鸡爪的做法图解55.鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15～20分钟
五香卤鸡爪的做法图解66.20分钟出锅…
五香卤鸡爪的做法图解77.装入盘中…慢慢享受美味吧
用手机看这道菜做法
小贴士
吃着卤好的五香鸡爪外加一罐啤酒真的很美味～大家可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来

Answer 2

材料：鸡爪500g，廖排骨浓缩卤汁1包
1.鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
2.锅内加入清水（没过鸡爪即可），根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，
3.煮沸，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透。
4.关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。