你们那大众意义上的馒头有其他的称呼吗?

如题所述

  馒头是我国较为普遍的一种食品。包子历史上也称“面玺”、“玉尖面”、“馒首”、“肉馒头”等等,是发祥于中国的主食食品。从三国时代诸葛武侯征蛮之后,自宋代起,馒头原本是有馅的,后来了区别,在北方地区对有馅者称为“包子”,无馅者称为馒头。在南方,长江中下游地区不论有馅或无馅统称馒头,至今亦然。
  馒头起源于野蛮时代的人头祭,尔后随着历史的发展逐渐演变成禽肉馅面食。据《事物纪原》载,诸葛亮南征孟获,渡泸水时,邪神作祟,按南方习俗,要以“蛮头”(南方少数民族的头)祭神。便下令以麦面裹牛羊猪肉,做如人以祭,始称馒头。实际上这就是最初的包子。到南宋时,猪肉馒头很盛行。《燕翼贻谋录》记载,仁宗皇帝诞生之日,真宗皇帝甚喜,宰臣称贺,以"包子"赐群臣。此中的“包子”为“浴儿包子”,是面食,但里面用金钱、银钱、犀角钱、象牙钱、金果、银果等做馅,这是从宋真宗时传下来的习俗。包子一词当然含有生子吉利的意思,后世的有馅面食称为包子,正是起源于宋代。
  算起来,中国人吃包子的历史,也有1800多年了,包子既为祭祀用品又为食品一直延续至今。
  现在,全国各地制作的包子,其造型方法大同小异,只是在馅心的调制上各尽其妙,各地都有自己独特的风味的品种。比如上海的“南翔小笼包子”,天津的“狗不理包子”,德州的“柴胡店包子”、湖南的“盐菜水晶包”,四川的“韩包子”等……
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2006-10-23
馍,卷子,淡包子,馒头,蒸馍 。呵呵!
第2个回答  2006-10-23
馍,卷子,淡包子,蛮头
第3个回答  2006-10-23
馍馍,蒸馍,白馍
相似回答