三高人群还应在食用油上面多注意，这个相当重要，可以食用野生山茶油。
可以参考下面的地址。
脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和
脂肪名声欠佳，它会增加你得冠状动脉疾病、糖尿病和肥胖症的机率。最近的研
究表明，过多
的摄取多不饱和脂肪酸（亚油酸）也不利于身体健康，但有些脂肪酸却对你的身
体大有益处，
那就是山茶油、橄榄油中含量丰富的单不饱和脂肪酸（油酸），它能提高血液抗
氧化能力，降
低胆固醇，防止心血管疾病的发生。同时，还会降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之
类因代谢失调
而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心血管患者及三高（高血压、高血脂、高
血糖）人群首
茶油是从野生木本油科植物"油茶果"提取而成，是世界四大著名木本植物油之
一。茶油在我国历属皇家贡品。其油茶果采自常绿幽深、生态环境极佳的山林之
间，无任何农药、化肥污染，尽吸天然养分，日月精华。油茶果从开花、授粉到
果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋之雨露，民间有"抱子怀胎"之佳
称，堪称“人间奇果”。
油茶是我国特有的油料树种，茶油更是我国特有的优质食用油，品位可与橄
榄油相媲美。油茶全身都是宝，茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，色
佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤
细嫩润泽，头发乌黑发亮，并提高人体免疫力，具有极高的美容、保健价值。
（1）堵住“污染”源。用茶油替换日常食用油，可从源头防止“病从口入”。
（2）清洁血液，降低血液粘度。
（3）促使脂质代谢系统和血液循环系统重新恢复正常。
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http://hi.baidu.com/bj_love588参考资料：http://hi.baidu.com/bj_love588