【章鱼小丸子】
主料：低筋面粉200克；辅料：鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心菜50克，海苔30克
调料：生抽10克，水200毫升，江米酒10克，照烧酱适量，色拉酱适量
章鱼小丸子的做法
1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-07
在家自己做章鱼小丸子，想放多少章鱼，就放多少章鱼，还可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的纯面丸子了
第2个回答 2018-04-21
主料：低筋面粉200克
辅料：鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心菜50克，海苔30克
调料：生抽10克，水200毫升，江米酒10克，照烧酱适量
1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油；
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁；
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身；
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油；
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可。本回答被网友采纳
辅料：鸡蛋2个，洋葱半个，章鱼适量，卷心菜50克，海苔30克
调料：生抽10克，水200毫升，江米酒10克，照烧酱适量
1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油；
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁；
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身；
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油；
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-06-22
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